同步全球技术，这里的PSY已达34，养猪成本还有巨大的降低空间！

《农财宝典》新牧网记者 叶定泽

“同步全球技术，天下母猪无忧”，打造国内猪肉低生产成本系统技术论坛于4月17日在长沙举办，期间逾300位业内人士出席论坛交流学习。

本次论坛由英杰（长沙）生物科技有限公司主办，湖南爱普乐斯农牧有限公司、衡阳恒立爱普乐斯有限公司、比利时AVEVE集团、韩国NACF集团共同协办。参加本次论坛主要嘉宾有来自比利时AVEVE集团副总裁兼集团技术总监埃里克博士、饲料营养总配方师迪克博士、韩国农业协同组合中央会生物工程板块尚博士、英杰（长沙）生物科技有限公司董事长黄宏彬、湖南省饲料工业办公室主任赵明、PIC中国大客户及业务发展总监吴刚、中国农业大学动物科学学院教授张毅、湖南省养猪协会会长天心种业股份有限公司董事长刘艳书、英杰（长沙）生物科技有限公司技术总监吴永锋、湖南爱普乐斯农牧有限公司总经理梁朝阳等，《农财宝典》新牧网记者应邀出席报道。

同步全球技术，这里的PSY已达34，养猪成本还有巨大的降低空间！

（图）英杰（长沙）生物科技有限公司董事长黄宏彬

在论坛伊始，英杰（长沙）生物科技有限公司董事长黄宏彬致辞并做主题报告。在报告中黄宏彬道出了做全国最便宜猪肉的目标，他讲到思路决定出路，思路决定未来，必须从成本中找效益，从管理中寻发展。

黄宏彬指出，在养猪生产经营中需要从猪场建设、品种、营养、健康、管理等方面谋求新的增长点，他说猪场的设计可能一开始就已经决定了养殖成本的高低，也许高成本的建设带来的是低成本的运营；此外，他也指出精准营养决定了饲料的价值，饲料营养占总成本的70%，必然是降成本重点关注的环节。黄宏彬还表示，人是最重要的一环，人才是否具备主人翁意识直接决定了生产效益，所以当下管理模式对于企业的发展越来越重要。

同步全球技术，这里的PSY已达34，养猪成本还有巨大的降低空间！

（图）比利时AVEVE集团饲料营养总配方师迪克博士

论坛上，比利时AVEVE集团饲料营养总配方师迪克博士分享了AVEVE集团降低猪生产成本的策略，他讲到据AVEVE集团2017年的母猪生产数据显示，PSY已经做到34.39，断奶仔数增加1头，近5年比利时母猪农场的盈利水平也保持在450元左右。

据迪克介绍，降低猪生产成本的改进策略的聚焦点应在母猪繁殖和仔猪活力之上，重点关注改善生产表现，通过增强繁殖性能来降低成本。每年每头母猪的产仔的窝数是降低成本的决定因素，期间需要特别关注出生活仔数、断奶前的死亡率、空怀天数、二次发情频率等关键指标。迪克表示，改善繁殖性能离不开饲养管理，其中一些饲料添加剂像非淀粉多糖酶对母猪的体重背膘都有明显的改善作用，并对窝重有提高作用，对于提高猪场效益是有良好的投入产出的。

迪克表示，除此之外，在育肥场还应做好利润管理，侧重于饲料转化效率、生长速度、药物费用、增重的饲料成本、每头育肥猪的利润，他说在比利时3/4的育肥场对利润管理认知仍然不足，换句话说育肥场的盈利空间还很巨大。在报告中，迪克还讲到了影响经济效益的相关技术参数，他说日增重每增加50g相当于7.76元的经济效益，死亡率每降低1%，相当于增加3.88元效益。

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（图）现场嘉宾认真记录学习情景

在迪克看来，除了以上策略，还应注重人员管理提高效率方面，尤其是对员工的激励方面，行之有效的的方法是对每位员工确定每周、每天的短期目标，并对员工的进度进行跟踪，反馈目标任务执行情况，如有问题迅速调整处理，保持全过程的高效运行。

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（图）英杰（长沙）生物科技有限公司技术总监吴永锋

“全系统欧式母猪营养”的基础原理及特性，英杰（长沙）生物科技有限公司技术总监吴永锋在报告中指出，现实养殖生产中的兽医、生产管理和营养往往出现断层。到底是从兽医、生产管理还是营养的角度看待种猪的营养呢？吴永锋谈到后备母猪炎症的问题，如果从兽医角度看肯定是疾病造成，与营养并无关系，然而实际研究发现后备母猪的炎症问题与营养息息相关。

据吴永峰介绍，全系统欧式母猪营养的营养体系包含了精准营养、多元化营养、免疫营养、抗应激营养，同时还配备环境及健康体系包括肠道健康管理、生殖系统管理、泌尿系统管理、粪便尿液微生物管理。在报告中吴永锋特别指出，其实母猪的便秘也是繁殖性能及自身免疫最大的障碍，粪便尿液管理的重要性不言而喻。

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（图）韩国农业协同组合中央会生物工程板块尚博士

如今无抗、限抗政策趋紧，无抗养殖已成为必然趋势。各大企业纷纷响应，在论坛上，韩国农业协同组合中央会生物工程板块尚博士也做了《韩国农协“禁抗”的技术体系及“禁抗”后的生产成绩及成本变化》主题报告，分享韩国在禁抗后的养殖生产模式经验。

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（图）中国农业大学动物科学学院教授张毅

全球育种进展如何？中国农业大学动物科学学院教授张毅作了题为《全球育种现状及育种对生产成绩和成本的影响》主题报告。在报告中，张毅谈到可以通过减少遗传滞后提高效率，遗传滞后性的影响到产仔数、断奶前死亡率、断奶窝重、背膘厚等指标，而当前影响遗传滞后性的因素有公猪年替换率、引种次数、公猪水平、选择准确性、SLN初始代数指数五大方面。如今在发达的分子技术基础上，育种技术也更上一层楼，基因剪辑的育种技术成为新的育种方法，可以实现定点改良品种遗传性状。

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（图）湖南爱普乐斯农牧有限公司总经理梁朝阳

论坛最后，湖南爱普乐斯农牧有限公司总经理梁朝阳分享了“高标准化猪舍设计要点及对生产成本的影响”，据梁朝阳介绍，猪场设计的关键技术主要包括了栏舍设计及布局、通风设计、排污设计三大方面。其中栏舍设计及布局关键考虑的是栏舍的宽度和过道宽度，这会影响到栏舍建设的投入产出，梁朝阳认为，设计栏舍关键以实用为主要考虑因素，尽可能通过精细化设计最大程度减少投入成本，做好适合周围环境的设计布局。

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