山东东平生猪价格遇“寒流” 市场疲软消费乏力

　　今年年初以来山东省东平县生猪价格出现明显走低，为了解当前生猪生产、市场情况，分析后期生猪价格走势，近日东平县物价局组织人员对两个生猪养殖企业、屠宰(加工)企业及市场零售调查户等，采取走访、座谈结合问卷调查的方式进行了调查。

　　通过调查，东平县物价局了解了生猪生产基本状况(天蓬和乐天福)：截止调查日生猪存栏2075头，比年初减少750头，比去年同期减少1200头;其中，能繁母猪存栏315头，比年初减少120头，比去年同期减少170头。调查日出栏生猪均价是5.5元/市斤，去年同期均价为7.5元/市斤，调查日出栏一头生猪亏损约为150元，而去年同期盈利约为250元。

　　屠宰加工企业华意食品有限公司2018年1-2月份生猪宰量3300头，去年同期2800头。调查日生猪收购平均价为5.6元/市斤，上月同期收购价为7.2元/市斤。预计二季度销售猪肉价格将先跌后涨。

　　聚鑫农贸市场桑东告诉调查人员，调查日猪肉交易均价为10元/市斤，上月同期价格为11.5元/市斤。今年1-2月份市场(调查户)猪肉销售量约为4200公斤，去年同期约为7200公斤。预计二季度销量持平，猪肉价格保持低位运行。

　　东阿县物价局通过调查发现，(一)今年以来生猪价格呈现持续下跌的局面，其原因一是受环保、禁养、限养等因素影响，越来越多的小散养殖户被淘汰，大中型养殖企业比例的增加使得行业集中度明显增强，生猪供应节奏稳定，导致生猪供应端较为宽松，使猪价难以上涨。二是随着养殖场养殖水平的提高，规模化猪场的生猪成活率、产值率均有所提高，且今年生猪的出栏重量一般都在每头260斤以上，市场猪源供应充足导致生猪市场价格持续下滑。三是终端需求进入疲软期，消费支撑乏力，虽屠宰加工企业已陆续开工，但由于需求不旺，屠宰量相对偏少，在猪源充足的情况下，这些加工企业往往会采取压价收购，压价限量也是导致生猪价格持续下跌的另一原因。预计短期猪价仍将持续弱势运行。

　　(二)生猪及能繁母猪存(补)栏情况：从调查情况来看，生猪及能繁母猪存(补)栏较年初均有所下降，与去年同期相比下降更为明显，但从产能的时间和力度上来看，两者存栏量继续下降幅度不会太大，本地规模化养殖场能繁母猪存(补)栏后备力显大，散养户受饲料成本及环保问题逐步走向关闭。

　　(三)近年来生猪价格周期影响及预计二季度及下半年生猪价格走势：生猪养殖一般5年一个周期，目前正值2013年以来的又一个低谷期5.5元/市斤，且价格较2013年的6.7元/市斤下降17.91%。预计二季度生猪价格价格维持在一个范围内继续波动，下半年生猪价格会有所上浮，价格或能达到6.5元/市斤。

　　(四)禁养及环保等情况对生猪市场的影响：受禁养区内的畜禽养殖户(小区)和养殖专业户关闭或搬迁，大力支持畜禽规模养殖场(小区)标准化改造和建设、对养殖场环境污染进行集中整治和清理及新建产能的环保审批门槛明显提高，增加污水配套处理设施等均提高了生猪的养殖成本，政府应对关闭或搬迁的规模化养殖场进行相应的政策倾斜，以保持养殖户的积极性及养殖业的健康发展。

　　(五)生猪生产、屠宰和市场流通情况：生猪的流通模式为生猪养殖户、猪贩子、屠宰场、分销商，对于产业链而言，生猪中介机构是纯粹的交易成本代表，通常情况下并不需要考虑其成本影响因素，除非相关成本发生了大幅波动。屠宰企业的成本则主要受生猪收购的价格、能源价格等影响，能源此项支出一段时间内变化不明显，影响屠宰企业成本的最大因素还是生猪的收购价格。分销商从屠宰企业购买白条猪，然后在猪肉市场消化，他的成本来自屠宰企业白条猪的售价以及运输等费用，因此分销商主要成本波动在于屠宰企业的售价波动，白条肉价格最终影响因素是生猪的收购价。在生猪市场供过于求时，屠宰企业压价收购生猪，加费用销售白条肉给分销商，分销商再加相应费用销售到终端。

　　根据调查情况，东阿县物价局也给出了自己的几点建议：当前生猪养殖环保要求更严，市场变化引发的因素增多，一些地方和养殖场户发展生猪生产的积极性受到影响。政府应统筹生猪生产和环境保护，在生产发展中同时解决生猪养殖污染问题，使养猪业健康稳定发展。

　　一是促进生猪生产健康持续发展。养猪业环保压力严峻，地方政府在控制养殖污染时，应统筹生猪生产和环境保护，满足规模养殖用地需求，合理划定禁养区、限养区和可养区，稳定生猪生产，保障市场有效供给。同时，对有一定规模的养殖场在升级改造中在资金、技术方面给予一定的补贴和奖励，避免企业因环保不达标被迫清场关门。

　　二是进一步建立健全生猪生产的服务和保障体系。一要增加投入，促进生猪优良品种培育，加快良种繁育技术推广，加大地方生猪品种改良力度。二要加快推进生猪保险体系建设。在继续落实好能繁母猪保险保费补贴政策的同时，扩大生猪市场价格保险试点范围，有条件的地方要对保费给予适当补贴，增强养殖户抵御市场风险的能力，保障农民收益。

　　三是加强生猪市场监测和预警，确保价格基本稳定。加快建立、完善覆盖整个生猪生产、流通和消费等环节的监测预警系统，不断提高监测统计数据的全面性、及时性和准确性，提升生猪价格调控的前瞻性和有效性，并及时发布和正确解读相关信息，发挥监测预警信息对生猪生产的引导作用，引导养殖户合理安排生产。要加强产、销区供需信息交流，促进生猪产销衔接，引导合理出栏，促进均衡上市。

　　今年年初以来山东省东平县生猪价格出现明显走低，为了解当前生猪生产、市场情况，分析后期生猪价格走势，近日东平县物价局组织人员对两个生猪养殖企业、屠宰(加工)企业及市场零售调查户等，采取走访、座谈结合问卷调查的方式进行了调查。

　　通过调查，东平县物价局了解了生猪生产基本状况(天蓬和乐天福)：截止调查日生猪存栏2075头，比年初减少750头，比去年同期减少1200头;其中，能繁母猪存栏315头，比年初减少120头，比去年同期减少170头。调查日出栏生猪均价是5.5元/市斤，去年同期均价为7.5元/市斤，调查日出栏一头生猪亏损约为150元，而去年同期盈利约为250元。

　　屠宰加工企业华意食品有限公司2018年1-2月份生猪宰量3300头，去年同期2800头。调查日生猪收购平均价为5.6元/市斤，上月同期收购价为7.2元/市斤。预计二季度销售猪肉价格将先跌后涨。

　　聚鑫农贸市场桑东告诉调查人员，调查日猪肉交易均价为10元/市斤，上月同期价格为11.5元/市斤。今年1-2月份市场(调查户)猪肉销售量约为4200公斤，去年同期约为7200公斤。预计二季度销量持平，猪肉价格保持低位运行。

　　东阿县物价局通过调查发现，(一)今年以来生猪价格呈现持续下跌的局面，其原因一是受环保、禁养、限养等因素影响，越来越多的小散养殖户被淘汰，大中型养殖企业比例的增加使得行业集中度明显增强，生猪供应节奏稳定，导致生猪供应端较为宽松，使猪价难以上涨。二是随着养殖场养殖水平的提高，规模化猪场的生猪成活率、产值率均有所提高，且今年生猪的出栏重量一般都在每头260斤以上，市场猪源供应充足导致生猪市场价格持续下滑。三是终端需求进入疲软期，消费支撑乏力，虽屠宰加工企业已陆续开工，但由于需求不旺，屠宰量相对偏少，在猪源充足的情况下，这些加工企业往往会采取压价收购，压价限量也是导致生猪价格持续下跌的另一原因。预计短期猪价仍将持续弱势运行。

　　(二)生猪及能繁母猪存(补)栏情况：从调查情况来看，生猪及能繁母猪存(补)栏较年初均有所下降，与去年同期相比下降更为明显，但从产能的时间和力度上来看，两者存栏量继续下降幅度不会太大，本地规模化养殖场能繁母猪存(补)栏后备力显大，散养户受饲料成本及环保问题逐步走向关闭。

　　(三)近年来生猪价格周期影响及预计二季度及下半年生猪价格走势：生猪养殖一般5年一个周期，目前正值2013年以来的又一个低谷期5.5元/市斤，且价格较2013年的6.7元/市斤下降17.91%。预计二季度生猪价格价格维持在一个范围内继续波动，下半年生猪价格会有所上浮，价格或能达到6.5元/市斤。

　　(四)禁养及环保等情况对生猪市场的影响：受禁养区内的畜禽养殖户(小区)和养殖专业户关闭或搬迁，大力支持畜禽规模养殖场(小区)标准化改造和建设、对养殖场环境污染进行集中整治和清理及新建产能的环保审批门槛明显提高，增加污水配套处理设施等均提高了生猪的养殖成本，政府应对关闭或搬迁的规模化养殖场进行相应的政策倾斜，以保持养殖户的积极性及养殖业的健康发展。