2018年2月1日全国各省外三元猪均价为14.59元/公斤，较昨日相比下跌0.17元/公斤，较上周同期猪价(1月25日)下跌0.37元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计1省份猪价上涨，26省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.06元/公斤于15.88元/公斤;全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.34元/公斤于13.38元/公斤。
今日部分地区猪价：四川7.3-7.6元/斤，河南7.0-7.3元/斤，江西7.3-7.6元/斤，广东7.3-7.6元/斤，湖南7.2-7.5元/斤，山东7.0-7.3元/斤，湖北7.2-7.5元/斤，河北6.8-7.1元/斤，北京7.0-7.2元/斤，辽宁6.6-6.9元/斤。
猪价行情暴跌模式持续 局部跌幅达4毛
今日猪价暴跌模式持续，北方跌幅较明显，天津、河北跌幅达0.4元/公斤。从供应来看，尽管近期因为猪价走跌，养殖户出栏较为积极，生猪出栏集中度相对偏高，但目前来说，总体上市场已经进入集中出栏后期，供应环节没有发生突然涌出大量生猪需要消化的事情。理论上说，在1-2天内，全国大猪供应瞬间大增的情况根本不可能发生，不会发生大猪出栏 管涌 现象。
从消费环节看，尽管南方地区的腌腊制品制作已经结束，春节前的间接需求在减弱，但居民直接消费依旧在季节性的呈缓慢持续增长状态，同时屠宰企业春节前备货仍然处于中后期阶段，生猪收购量总体上保持相对稳定状态，没有出现突然大幅缩减的现象。
猪肉方面，近期上涨乏力，总体上全国猪肉市场处于 安静 状态，部分地区还略有偏弱的迹象，与往年同期临近春节前的 上涨 相比，其表现很有些 不同寻常 。
总体来看近期的生猪供需市场依旧处于相对平衡、供应略显宽松状态当中。虽不存在大幅上涨基础，基本也不存在暴跌的可能。但事实是，就像赛场上的发令枪突然一响，哗啦一声，全国猪价一夜之间应声暴跌的事情，是真真切切的已经发生了。
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