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2017年第41周山东省猪价持续探底 仔猪价格同比降低

     山东省畜牧兽医信息中心  2017-10-23 10:30:00
【导读】   一、猪价持续探底    第41周（10月9日-10月15日），据全省26个集贸市场价格定点监测，本周我省生猪价格继续探底。截至本周末，我省生猪价格为13.84元/公斤，同比回落11.73%，环比回落0.43%；猪肉价格为25.10元/公斤，同比降低11.02...

   一、猪价持续探底
    第41周（10月9日-10月15日），据全省26个集贸市场价格定点监测，本周我省生猪价格继续探底。截至本周末，我省生猪价格为13.84元/公斤，同比回落11.73%，环比回落0.43%；猪肉价格为25.10元/公斤，同比降低11.02%，环比回落0.67%。猪粮比价为7.95：1，同比降低16.80%，环比升高1.45%，现在一头育肥猪利润一般在150元左右，自繁自养头均盈利约为250元左右。


    仔猪价格为28.44元/公斤，同比降低12.06%，环比回落0.39%，去除三个无效数据，最高价为41.00元/公斤（邹城），养猪巴巴网为18.20元/公斤（莱芜）。


    从市场根本供需需求来看，消费需求变化仍是当前猪价震荡的主要原因。双节期间猪价呈稳重偏弱的调整之势。节后猪肉消费的疲软，叠加出栏生猪增加，生猪市场供需格局宽松，生猪价格开始承压回落，利空肉价，出现季节性下滑。通过对2008-2016年生猪价格数据统计后发现，生猪价格变化季节性规律较为明显，其中10月份猪价下跌概率较大，平均环比下跌分别为1.9%、4.8%。从近期市场供需看，市场猪源供应量充足，屠宰企业采购顺畅，而猪肉需求并未明显提升，供求关系较为宽松，预计10月份猪价继续小幅下跌走势。

    二、鸡蛋价格触底反弹


    第41周，我省鸡蛋价格连续三周回落后，触底反弹。本周，我省鸡蛋销售平均价格为7.99元/公斤，逼近“8元”关口，同比升高12.22%，环比回升0.50%，其中最高价为8.90元/公斤（桓台、临朐和兰山区），养猪巴巴网为7.00元/公斤（平原县）。以鸡蛋成本5.6-6元/公斤核算，目前蛋鸡养殖开始脱离困境，向好趋势延伸。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只10元左右。


    双节过后，鸡蛋消费进入疲软阶段，蛋价反弹渐乏力，蛋价出现一定幅度的回落。但从供需基本面看，前期因持续亏损而退出蛋鸡养殖的普遍为中小户，规模养殖企业仍然保持较为充足的蛋鸡存栏，加之三季度蛋价大幅上涨刺激了养殖户积极补栏，后期部分青年鸡将转栏进入产蛋期，市场供给偏紧的局面将会逐步改善，价格保持相对高位；另外从居民消费方面，每逢秋季，蔬菜、水产品等供应量增加，必然对鸡蛋消费构成有效的替代。从我国鸡蛋的消费结构来看，家庭消费和户外餐饮消费占绝大部分，在人们生活水平和经济能力不断提高的背景下，水产品和蔬菜将比鸡蛋更受消费者青睐。从水产品成交量在9-11月份都呈大幅上升的态势，表明水产品消费旺盛，而个人每天的饮食量相对固定，则鸡蛋的消费量应下降；第三，由于饲养成本的进一步降低，养殖户仍有利润空间，并不会将蛋鸡大量淘汰，那么鸡蛋的供应并不会大幅减少，成本的减少从而利空鸡蛋价格。

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