驼缘——柴德木双峰骆驼养殖专业合作社小记

来源：柴达木日报

随着交通条件的飞速发展，昔日素有“沙漠之舟”之称的骆驼渐渐淡出人们的视野，而今被誉为“沙漠白金”的骆驼奶却因蛋白质含量高、微量元素多让越来越多的人熟知，正因其营养价值被人们所认知。骆驼奶在市场上越来越畅销，故而几乎被人们淡忘的骆驼又重新回到大众视野。骆驼经济随之渐兴，柴德木双峰骆驼养殖专业合作社正是在这样的时间节点上落地发芽。

驼缘——柴德木双峰骆驼养殖专业合作社小记

驼缘——柴德木双峰骆驼养殖专业合作社小记

品尝骆驼奶

驼缘——柴德木双峰骆驼养殖专业合作社小记

骆驼文化节

驼缘——柴德木双峰骆驼养殖专业合作社小记

阿旺扎西和小骆驼

驼缘——柴德木双峰骆驼养殖专业合作社小记

与骆驼合影

信心十足谋发展

寒冬腊月，记者一行随柴德木双峰骆驼养殖专业合作社的“二把手”阿旺扎西，前往位于德令哈市东出口陶力牧区的合作社一探究竟。2016年12月22日，正是全州农牧业发展专题会议结束的第二天，在途中，阿旺扎西兴奋地给记者谈起了那天开会的情况。

“孟州长讲得真好，把目前农牧业发展中存在的问题、面临的形势和现状作了具体分析，描绘了以后农牧业增效、农牧民增收的蓝图，我对我们合作社以后的发展更有信心了。”那场专题会议上明确的发展蓝图，点燃了这个四十岁汉子内心的干事激情，作为柴德木双峰骆驼养殖专业合作社的副理事长，他知道赶上了好时候。

骆驼在柴达木开发史上曾经扮演了极其重要的角色，从解放初期的物资进藏到青藏公路的修建，对于稳定西部地区和边关，骆驼都做出了不可磨灭的贡献。今天骆驼虽然不再承担运输的重要任务，但它的附加经济价值却日益凸显。

骆驼是荒漠、半荒漠地区的主要畜种，具有多种经济性状和生产性能，骆驼全身都是宝，自身既可供使役，又能生产绒毛、肉、乳等。现在，国内外的营养专家把目光都投向了被誉为“沙漠白金”的骆驼奶。据研究，骆驼奶是高钙、饱和脂肪酸低的健康产品。幼年骆驼要适应自然条件恶劣的沙漠，就必须获得极具营养价值和免疫能力的奶水，而成年骆驼采食的沙拐枣、骆驼刺、沙篙等植物都具有极高的药用价值。根据营养学研究资料，100毫升骆驼奶所含维生素C是等量牛奶的4倍，含铁量是等量牛奶的10倍。鉴于骆驼奶极高的营养价值及其毛、肉、驼绒的经济价值及渐兴的旅游价值，与之相关的骆驼经济随之站在了新的发展起点。

有利的地理位置、适宜的气候条件、适宜的创业发展土壤让柴德木双峰骆驼养殖专业合作社搭上了快速发展的顺风车。合作社位于德令哈市蓄集乡浩特茶汉村陶力地区。陶力地区一年四季干旱少雨，植被主要以骆驼刺和“坎巴”为主(“坎巴”是生长在陶力地区的一种特殊植物)，而这些都是骆驼最爱的“口粮”。上世纪80年代实行牧区草原承包制后，这里便成了德令哈最大的骆驼养殖基地。

“趁着自己还年轻，赶紧多干几年。老祖宗留下的技术不能丢，牧区发展必须要结合当地特点。”阿旺扎西告诉记者。

骆驼养殖在调整牧业生产结构，发展牧区经济，促进农牧民增收方面发挥着积极的作用。在传承中发展骆驼经济，将祖辈们留下的这门技术得以保留发展，这是柴德木双峰骆驼养殖专业合作社的梦想。

抱团发展有出路

一个人的能力和资源是有限的，整合资源就会将有限变为无限。作为柴德木双峰骆驼养殖专业合作社理事长的红旗一直是这样想，也是这样践行的。

“柴德木双峰骆驼养殖专业合作社是在骆驼协会的基础上发展而来，合作社最大优势就是将大家的资源综合利用起来，这样不仅可以提高牧民抗风险能力，有规模有组织的进行生产，还可以提高生产效率，在一定程度上实现了骆驼经济的规模形成。合作社成立前我们也作了一些调查，发现在德令哈虽然有很多各式各样的合作社，但是种养殖内容却是大同小异，没有特别明显的特色，我就想发展个有特色的产业。

与阿旺扎西一商量最终决定养骆驼，这样不仅可以让骆驼经济得到良好的发展，我们还可以挣到钱。”红旗对记者说到。

年轻有干劲、脑子灵活的红旗把大家组织在一起，社员有的出骆驼，有的出技术，有的提供基础设施，就这样8户牧民以物以技术入股的方式成立了合作社。5座骆驼圈、300平方米储草棚、3眼水井、5公里的输电线路、5辆运输车辆，这是合作社的所有基础设施资产。正是这些资产让280余峰骆驼得以繁衍生息，让8户牧民信心满满共同走向市场。

“你看我的这根手指，就是去年驯骆驼的时候被拉伤的，养骆驼、驯骆驼、挤奶并不是想干就能干得了的。挤奶的时候要是不注意，骆驼会把人踹翻。要掌握方法才行。我们社里有两户就是以技术入的股，平时挤奶、放骆驼就交给他们去做。”交谈中，阿旺扎西伸出了被拉伤的那根指头给记者看。

说话间就到了驯驼点，阿旺扎西指着驼圈中间的一个木桩告诉记者，这个是固定骆驼前腿的木桩，那边水泥桩是专门固定骆驼后腿的。“来年一开春，我们在这里驯化母骆驼。”看着驯化点的骆驼圈陈设，记者也似乎能想像到驯化时人与骆驼之间经历了怎样的拉据战。

在驯驼点，阿旺扎西给记者讲述了合作社成立前几位社员的经历。合作社还没有成立时，骆驼都是各家各户分散养殖，这样不但管理跟不上，而且骆驼很容易遭受狼群袭击。他们家就曾经买过一批骆驼，在被狼群袭击后，只剩下8峰，损失惨重。另外一个易遭狼群袭击的时间点，就是骆驼生产的季节，每到快生产的时候，母驼会往山里跑，找一个能避风的山坳待产，这个时候也特别容易遭遇狼群袭击。不是每个牧民家庭都有条件为骆驼提供一个安全的生产生存环境，通过合作社集思广益，发挥各家的优势，大家决定在红旗家原有驼圈的基础上重新修建驼圈，因为红旗家的驼圈正好依山而建，这样的环境适合骆驼待产，而且由专人集中看护可以避免狼群袭击。

回想起以往经历的种种，阿旺扎西感慨颇深，自2015年11月合作社成立，经过一年多的运行，合作社的种种优势慢慢在显现。

固步自封必然走不出新天地，学习外界的先进经验才能有长足发展。2016年10月，合作社派出社员在内蒙古阿拉善用了10天时间专门学习养殖技术，并且引进种驼5峰。那段时间让阿旺扎西感触很深，在内蒙骆驼研究院，阿旺扎西看到了未来骆驼养殖的发展方向，一条以养殖骆驼为主的生产加工产业链，在他的脑海里迅速形成。

这是梦继续的地方

在草原上无拘无束的驰骋、在辽阔的苍穹下放喉高歌一曲，一直是阿旺扎西向往的生活，加上对牧业发展前景的看好，让阿旺扎西毅然辞去了原来在甘肃肃北的稳定工作，回到大草原的怀抱。阿旺扎西娶了牧区的媳妇，从此就把家安在了草原。阿旺扎西最初以养山羊和骆驼为主，2011年草场开始退化，他不得已把山羊全部出售，从那时起，专门养殖骆驼的念头就开始萌发。2013年，阿旺扎西从漠河驼场引进了20峰骆驼，开始了他的养驼生活。

在阿旺扎西的带领下，记者一行来到了挤骆驼奶的养殖点，远远就看到在低矮的骆驼刺和其他一些不知名的植物中间几峰骆驼昂首咀嚼。随着汽车的驶近，驼圈、母骆驼、小骆驼出现在我们眼前。

骆驼圈由简易的木条建成，中间用栅栏将驼圈一分为二。右手边的圈里有17峰母骆驼，每峰母骆驼身边都站着或者卧着一峰小骆驼，母骆驼稍微走动一下，小骆驼就紧跟其后。左手边圈里则是5峰体格庞大的骆驼。

“这五峰是2016年刚引进的种驼，双峰驼交配季节一般在冬末，母驼孕期十三个月，第二年四五月份产仔，每胎一仔，三年后幼驼长大就可以繁育下一代了。”阿旺扎西指着那五峰格外高大的骆驼对记者说到。

阿旺扎西告诉记者，挤骆驼奶是个技术活，双峰骆驼虽然经过牧民世代驯化，但是在严酷的自然环境中，还是处于一种半野生的生存状态，如果不了解骆驼习性去挤奶或者剪毛，稍不注意就会被骆驼踹翻。挤奶前他们作了许多前期工作，用一个月左右的时间驯服骆驼，驯服初期要四五个人才能把骆驼的腿固定住。虽然经过了长时间的驯化，但为确保安全，挤奶时还是要将骆驼的腿固定到木桩上，让小骆驼先吃一会，才开始挤奶。

这17峰骆驼，社员巴义尔夫妇每天要花两个小时才能挤完奶，看似简单的活，做起来其实一点都不简单。尤其是冬天，巴义尔夫妇每天早上8点就得起来顶着寒风开始工作，如果去晚了，小骆驼就会把奶吃光。巴义尔告诉记者，合作社养殖的骆驼不像新疆那边的骆驼以出售奶为主，挤两年骆驼就淘汰了，合作社的骆驼只在早上挤一次奶，两年后骆驼可以再孕，继续出售骆驼奶。

在与阿旺扎西的交谈中，记者对柴德木双峰骆驼养殖专业合作社的经营现状有了具体的了解。

“我们到的这个点是以挤驼奶为主，驼奶很好卖，冬天一峰骆驼每天可以挤6两奶，17峰驼每天可以挤10斤左右，夏天牧草丰茂的时候驼奶会多一些，一斤驼奶可以卖到50块钱，一天差不多可以挣500块钱。当天的驼奶基本上都被提前预定完了，有些心急的人还直接来我们这个点买呢。大部分时间，我们会把挤好的驼奶送到市区的满都胡生态畜牧专业合作社的销售点上进行销售。目前，德令哈只有我们一家出售骆驼奶，除了骆驼奶，驼毛、肉都可以产生附加值。另外骆驼的旅游价值也在渐渐凸显。我想，骆驼养殖以后肯定很有前景。”阿旺扎西言语透着对未来的坚定。

在长期的摸索和实践中，合作社成员与骆驼建立起了深厚的感情并探索出了丰富的养驼经验，阿旺扎西告诉记者，合作社的成立让大家朝着同一个方向前进，不仅能远离狼群的袭击还可以形成规模经济，最主要的是为以后形成骆驼经济链打下了坚实的基础。以前养殖骆驼只是改变着一个家庭的生活，现在还有在不久的将来，养殖骆驼将继续改变牧区的生活。

“特”字当头，让产业走得更远

行走在德令哈周边的村庄、牧区，发现一座座畜棚鸡舍择地而建，特色农牧业发展已成为农牧民增收致富的一项重要手段。

海西特定的自然条件，形成了本地特有的生物资源。发展特色农牧业关键在于对特色资源的开发利用，将区域内独特的农牧业资源、区域内特有的名优产品，转化为特色商品。

柴德木双峰骆驼养殖专业合作社正是看准了骆驼养殖在德令哈市是一片空白的有利时机，充分发挥自身区域优势，在“特”字上做文章。

发展特色农牧业不能片面追求大而全，要在利用自然资源优势和特色上下功夫，走特色产业的道路。因此品牌的建设对于牧民专业合作社来讲是十分重要的。品牌建设获利的不仅仅是当地的牧民，对于整个地区的牧民专业合作社发展也有着十分重要的促进作用。政府应该通过有效的手段引导，让牧民树立品牌意识。

品牌建设，从某种意义上讲，是一个地方经济发展水平的象征。应当看到，海西特色农畜产品作为绿色有机无公害产品，在目前占有的市场中具有独特的竞争优势和号召力。品牌背后是发展实力和营销策略，发展特色农畜产品生产加工要自觉地进行品牌经营，用品牌抓市场，用市场抓发展，用发展抓增收，用增收抓小康。