今日，京东携手史密斯菲尔德的消息在业内炸开了锅，顿时猪业人士高呼——“刘强东即将成为进口肉的有力推手！”“京东不靠谱！”“美国猪肉不安全，京东自寻死路”等等。但不可否认的是，京东+史密斯菲尔德+双汇的三方合作已成既定事实，而“京东生鲜”业也将作为史密斯菲尔德产品在国内的唯一线上销售渠道。
事件回顾：
纽约时间10月24日上午，京东生鲜与河南双汇投资发展股份有限公司、美国最大的猪肉制品公司史密斯菲尔德食品公司在纽约举行了战略签约仪式。京东生鲜成为史密斯菲尔德生肉类产品在中国的线上唯一销售渠道，双方将共同打造10余款专属于京东生鲜的独家产品；并将在大数据、冷链及溯源领域展开更加深入的合作。京东集团董事局主席兼首席执行官刘强东、万洲国际副总裁万洪建、Smithfield总裁兼CEO Kenneth Sullivan、京东商城生鲜事业部总裁王笑松、双汇发展副总裁马相杰等出席此次三方战略签约发布会。
众所周知，双汇自2013年斥资71亿元收购史密斯菲尔德，其直接目的是想通过廉价的进口猪肉来降低生产成本，利用国内的双汇发展进行肉制品加工和销售。彼时推出的高端猪肉品牌“史密斯菲尔德”也是其欲利用进口肉打开国内市场的重要一步。无奈，在国内各大商超、卖场“高调”上市的“史密斯菲尔德”，始终“撬不开”中国消费者的嘴，高端猪肉品牌曾一度依靠降价30%、买赠活动等促销活动来面对强大的市场压力。
在“史密斯菲尔德”线下布局失败以后，双汇应该已经意识到其销量惨淡的原因，而此番又于京东携手，不知是不是双汇艺高人胆大——“明知山有虎，偏向虎山行”？
不难发现，与“史密斯菲尔德”合作，“京东生鲜”这次是“傍上了”美国最大的猪肉制品公司，也是首次开启多方全球化产销协同合作的尝试，有效的帮助“京东生鲜”打上了“国际化”的标签，亦可谓是为即将到来的“双十一”电商购物节做足了铺垫！而双汇方面，看中的则是京东庞大的粉丝群体及线上转化能力，据可靠数据显示，今年上半年，“京东生鲜”肉类产品成交总额同比去年增长780%，可以称得上已是国内最大的线上猪肉零售平台。双方互惠互利，各有所图。除此之外，“史密斯菲尔德”强大的全程追溯体系，加之“东哥”承诺的20万个生鲜冷链智能保温箱投入运营，再加之双汇自有冷链配送体系，这样一个“天衣无缝”、看似完美的结合就此诞生！
但是，这样以后，京东+史密斯菲尔德+双汇的三强联手，就一定会“火”起来吗？恐怕还有几个问题摆在他们面前！
冷冻肉VS热鲜肉？勿与消费趋势为敌！
放眼望去，多少年以来国内消费者的肉食需求方面，都是以热鲜肉为主，而非要将其与冷鲜肉做个排序的话，那么这个序列一定是——热鲜肉-冷鲜肉-冷冻肉，由此可见，冷冻肉在消费市场上被选择的可能性很小。而冷冻肉主要供应对象为对品质、新鲜度没有要求或标准较低的食品加工领域，而非普通老百姓餐桌。京东与双汇、史密斯菲尔德的此次合作，无疑是与消费者以及消费大趋势背道而驰，另外，进口肉的“瘦肉精”问题也是消费者不可回避的因素之一，史密斯菲尔德产品高端的定位以及高于同类竞品的价格，无疑增加了其在与热鲜肉的博弈中失败的砝码……
“京东生鲜”+进口肉=“京东不鲜”
所谓“生鲜”，“鲜”即是一个很重要的考量要素！而来自大洋彼岸的史密斯菲尔德“进口肉”经过在海上“漂洋过海”的一个周期，再经过检疫入关，生产加工，最终上线，这是一个多么长的周期？恐怕“热鲜肉”在经历了这么一番折腾后，也早已不能食用。而这么长物流周期的进口肉，又何以谈得上“生鲜”？“生”是保证了，而“鲜”的问题该如何解决？在此，我们再提出冷链或者物流优势，对于进口肉而言，难免有些多余！或许，京东只想着“抱大腿”，进一步打造和扩大“京东生鲜”影响力，却没想到被自己摆了一道！“京东生鲜”经营进口冻肉，首先就自己打脸了！这次合作，对于“京东生鲜”而言，就是一次自相矛盾的合作，可能，“京东生鲜”改为“京东生冷”的时候，进口肉线上销售也就不会“啪啪打脸”了吧。
销售渠道——谁来为线上猪肉买单？
随着近年来各类电商平台的不断涌现，猪肉等肉食品的线上销售也已数见不鲜。但纵观线上猪肉销售业绩，往往被总结为四个字——惨不忍睹！及时有些品牌猪肉在开始运行的一段“尝鲜期”获取了稍微可观一点的销量，但这也只是一个很短暂的周期，基本没有复购。“中国猪业高层交流论坛”的各位专家就线上猪肉销售问题表示——不论是国产猪肉还是进口猪肉，线上销售都不算是一个很好的营销手段和渠道。当下，菜市场、商超以及品牌猪肉销售门店遍地都是，开到了消费者家门口，鲜肉购买十分方便，线上渠道几乎被封锁；另外，在农村消费市场，线上购买进口肉，更是几乎不可能的事情！猪肉电商，充其量只是为线下销售门店做营销服务的手段罢了。但这种模式，对于进口猪肉而言，也是不适合的。品牌猪肉连锁+电商平台发力，服务周边，进行宅配或许才是猪肉线上销售的唯一出路！
综上所述，就当下来看，京东+史密斯菲尔德+双汇的三方合作，不论是笔者个人还是就业内大多数人而言，都是不看好的！与消费趋势完全相悖；不能保障新鲜，食品安全堪忧；销售渠道问题不容乐观等因素，都让这个看似“高逼格”的三方合作困难重重。或许，京东和双汇想到了我们没有考虑到的问题？亦或是这个京东和双汇还憋着什么大招？预计“双十一”的电商购物节上，大家关注一下“京东生鲜”中史密斯菲尔德的销量，估计会有一个初步判断了！