今日外三元生猪价格为14.11元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤，截至今日猪价已经连涨六日，并且全国各省区的猪价均出现上涨的趋势。 近日，农业部发布了9月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量，农业部兽医局提供的数据显示当月生猪屠宰量为1871.13万头，环比8月增加2.45%，同比2016年9月增幅达9.37%，为今年春节以来最高的月度生猪屠宰数量。截止9月，2017年前三季度的规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量约15936万头，较去年前三季度增加超1000万头。今年较去年来说生猪存栏数量及出栏数量都在恢复，从7月开始，数据已经近似于2014年，由此可见之前的供应缺口将被堵上并且有可能转化为供大于求，具体如下图所示；
自春节以来，2017年月度屠宰量呈现上行的趋势，而5月增幅明显，主要来自于春耕需求及端午节的消费增加，其他月度屠宰量在缓慢的增加并且从7月开始，数据已经近似于2014年，后期数据预计将也不会差太远。但预计12月的屠宰量或有所减少，毕竟下一次春节在2018年2月中旬，就算屠宰场大量补充库存也将可能重心出现在2018年1月；
且目前生猪存栏量与2014年比仍有一定的差距，生猪出栏量恢复较快主要是由于规模猪场的扩张速度大于环保拆迁以及养殖利润下滑退市的数量，而屠宰数量增加是由于规模猪场的比例在增加，压栏的情况不明显；同时一些中小规模的猪场压栏的情况也没有前几年突出，这样就出现了屠宰量增加但是猪肉产量却没有明显增加的情况，毕竟标猪与牛猪的猪肉屠宰率是有一定差距的。
后期伴随着气温下降，市场消费需求逐渐好转，特别是立冬过后，一些区域性的腊肉、腊肠和火腿等的制作将提前透支后期的猪肉，届时猪肉需求上量很有可能拉动肉价的上涨，届时猪价也将受到带动，很可能出现反弹或者是维持弱势震荡走势。下面来看近年来白条肉价格走势；
从白条肉批发价格来看，猪肉的价格走势与生猪的屠宰数量大致呈相反的走势，毕竟猪多了，供应较多，价格下滑是必然；但后市是否确实如这边，与2014年的走势比较接近，毕竟屠宰量类似的时候2014年的白条肉批发价格还出现比今年同期高的情况！所以后期也不排除肉价较2014年同期还低的情况！但是不得不说的是，与去年相比，禽类由于消费需求好转导致鸡肉价格上涨，牛羊肉价格也出现了上涨，一些鸡肉、牛羊肉替代猪肉消费的优势不再明显，限制了猪肉价格的波动幅度。
不过站在养猪人的角度来看，只要赚到足够多的利润饥渴，何必太在乎猪价究竟是涨是跌！虽说猪价上涨意味着利润上涨，但是如果从生猪屠宰量来看，猪肉供应对比2014年的情况来说，毕竟饲料成本的下滑使得养猪目前还是有一定的利润，不然不知道有多少养猪人，特别是投机类操作的，现在都要清栏等待下一个生猪盈利期的来临了。在目前养猪还能赚钱的时候，最后还是告诫猪友们计算清楚自己的成本等方面的投入，把握好相关时机，找准利润点出栏就好！
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