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养殖特色小香猪 瞄上绿色食品商机

     中国三农网  2016-04-18 20:00:00
【导读】> “猪肉价格”已经成为今年最能挑动人们神经的词组。郭璐看中绿色农产品商机,养殖的是被称为“袖珍猪”的稀有品种巴马香猪。郭璐透露,他才养了半年巴马香猪,而且养殖规模比较小,...
> “猪肉价格”已经成为今年最能挑动人们神经的词组。郭璐看中绿色农产品商机,养殖的是被称为“袖珍猪”的稀有品种巴马香猪。郭璐透露,他才养了半年巴马香猪,而且养殖规模比较小,年底出栏仅60头左右,但就这样,他已经至少可以收入3.6万元。

郭璐介绍,他和父亲引进的这种小香猪学名叫巴马香猪,原产于广西巴马瑶族自治县。这种猪生长缓慢,是世界上罕见的微型猪种之一。“看上去,它们就是普通猪的缩小版。但‘外貌’清秀,中间白、两头黑,个头矮小、短圆,身高体长不过1尺多。”郭璐说。

“别看个头小,但小香猪肉味独特,营养价值极高。”郭璐告诉记者,由于巴马香猪一般采用山地自然放养,所以肉质细嫩,清香甘甜,脂肪仅占普通猪的10%~20%,契合了时下都市人健康生活的需求,很受市场欢迎。

据了解,作为品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种,巴马香猪适应性和抗病能力强,而且营养丰富。“巴马香猪用途广泛,开发前景十分广阔。”郭璐告诉记者,如今人们对食品品质和健康十分重视,特色、绿色的食品颇为受宠。“去年我和父亲就开始了市场调查,发现重庆市内养这种香猪的人非常少。我查阅相关资料了解到,香猪生长周期短,4个月就可养成毛猪,所以我们决定对现有养猪场进行改种。”郭璐说。
 (责任编辑:小吴)
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据了解,“十二五”期间,我市将重点发展粮油、柑橘、蔬菜、畜牧等4个优势产业和渔业、林业、茶叶、特果、蚕桑、中药材、烟叶等7个特色产业,引导优势农产品向优势区域集聚,积极发展品质优良、特色明显、附加值高的优势特色农产品,促进农产品优质化。

“下一步,养殖场培育成熟后,我还想带动周边村名一起养殖。”郭璐透露,这种香猪还可以作为宠物饲养,附加值就更高了。郭璐打算明年放下普通生猪养殖的业务,专心养殖小香猪,并打算开办农家乐,打造小型的香猪产业链。而且到明年初,冠以“欧鑫”注册商标的香猪熟制品也将上市。

冯仁德认为,郭璐的个案就是典型的在产业链中寻找机会,提升产品真价值的模式。特色农产品满足了人们的消费欲望,顺应了时代的消费潮流,因此备受消费者青睐。近年来,人们对食品安全及健康更为关注,相比传统猪肉,小香猪这类绿色食品的价值就更为明显。

“另外,通过对这类经济效益好的产品进行开发,反过来也是对其生产和销售方式的一种革新。”冯仁德表示,特别是养猪,目前国家和各地政府也在积极提倡规模化的养殖,香猪这类特色牲畜的养殖,自然对养殖方式有了更高的要求。
(责任编辑:小吴)

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