以健康养殖助力可持续发展

随着畜牧业的不断发展，传统畜牧业规模化程度低、科技含量低、不注重环保等弊病逐渐显露出来。发展健康、环保、高效的“可持续发展”养殖模式，保障食品安全已经成为畜牧业发展的时代主题。在近日举行的“预见汉联——‘可持续发展’新养殖高峰论坛”上，业内专家学者共同商讨如何发展健康养殖。

打造疾病防控综合体系

我国目前流行的猪病表现形式多样，病原复杂，常常导致病猪死亡，或料肉比下降，或增加其他疾病感染的几率。而不成体系的疾病防控工作给养殖带来了很大的困难。

华中农业大学教授何启盖表示，当前国内猪群疫病存在的最大问题在综合防控检测措施的不配套，未来应走绿色、健康、生态养猪之路：他建议猪场应长期重视病原学工作，分析掌握猪群病原流行动态；猪群应建立重大疫病流行监测与健康普查机制，猪场应对猪群开展重大疫病驯化与净化机制；猪群应合理优化疫苗与保健程序，少打针、少用药；猪场应发展循环农业，走自动化、现代化的生态养殖模式。

构建养殖场生物安全

屏障生物安全体系是现代畜禽养殖中阻断病原微生物进入畜禽体，保证畜禽养殖全程安全的系统性健康工程。消毒工作是保证生物安全至关重要的一环，但不少养殖场在消毒工作中存在着一些误区：一些养殖户认为消毒剂的浓度越大效果越好；消毒时温度越高越好；配伍的消毒剂越多越好；采购的消毒剂越贵越好；重视舍内消毒，轻视环境消毒；重视消毒制度，轻视消毒程序，忽略消毒结果。

华南农业大学教授毕英佐教授说：“对于养殖场来说，生物安全实践都是健康管理的重要部分。提高畜禽场消毒效果的对策很多：例如选择高效广谱的消毒剂,确定适宜的消毒方法；按要求科学稀释消毒液,设计合理的消毒程序；消毒前一定做好清洗工作,严把人员、车辆、物品消毒关等。构建良好的生物安全体系要从药物和疫苗、消毒和清洁以及良好的牧场管理体系三方面共同努力。”

建立生态治理模式控制养殖污染

随着我国养殖业的高速发展，畜禽养殖污染控制与资源化利用已经成为养殖中不容忽视的问题。

中国工程院院士印遇龙介绍说，我国现行的工程治理技术虽然占地少、治理速度快，但存在工程与运行成本高、治理不彻底和浪费资源等不足。生态治理可以很好地解决这些问题。他说：“虽然生态治理相比传统的工程治理占地多、工程成本高、资源化率低，但是运行成本低、节约资源，并且能够实现环境友好。”

以微生物巢技术为例，该技术是基于生物发酵原理的一种畜禽粪水处理方式，以蜂巢为基本模型，利用锯末、稻壳和作物秸秆等作为基础料（碳源），粪水为发酵用（氮源）；添加专用高效复合菌剂，在适宜C/N比条件下，通过微生物的发酵分解作用，制成消纳粪水的微生物反应堆。

实现养殖业的“可持续发展”非一日之功，应是全体畜牧人共同努力的目标。