养猪,从来都不是一件简单的事。虽然谁都知道养猪很赚钱,但在很多人眼里,养猪是一件很简单的事情,好像谁都能轻松养出几千头肥猪,所以总有人开玩笑说“混不下去了就去养猪”。但只有养猪的人才知道,养猪有多么难。
外人不会知道,母猪需要产房、猪场需要搭建、仔猪很难喂养。
外人不会知道,猪的健康牵动着所有养猪人的心,一点点异常都会让养猪人神经紧张。
外人不会知道,养猪的人没有假期,哪怕是在五一、十一也没有休息日。
外人不会知道,要想养好猪,光喂饱根本就不行。猪的采食量、生长周期、预产期无不被仔细记录着,生了什么病,要怎么治疗,养殖户心里也都门儿清。猪太肥了太瘦了,卖出去的价格都不会太高,就哪怕猪只个头重量刚刚好,遇到不靠谱的猪中介,联系好出栏,当天却不见人影,又要多养好几天……
外人不会知道,养猪赚钱,但养猪也同样花钱。仔猪和母猪越来越贵,饲料一买就是一大笔钱,猪场要扩建也又是大把开销……更何况,猪肉价格涨跌不定,说不准,养了几个月,也卖不出预想中的价。
很多人养猪,养着养着就放弃了。卖掉最后几百头猪,看着空荡荡的猪场,甚至想不起来自己当初为什么要养猪。
但,更多的养猪人,坚守着这份不被太多人了解的事业,起早贪黑地喂养着自己的猪只。这些猪只,通过他们的喂养,到了消费者的餐桌上就变成了美味佳肴。
是养猪人丰富了中国人的餐桌,是养猪人的辛苦带来了享受不尽的美食,但养猪场现在越来越远离城市,越来越没人有机会看得到养猪人的艰辛。
养猪人在远离灯红酒绿的地方挥洒着自己的汗水,他们最大的勇气,是坚持。
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