四、对虾饲料研发方向
为减少养殖水体大量污染,必须尽量让对虾摄食的营养物质被充分消化吸收,减少营养成分的浪费和损失。寻找更加优质的原料,添加更好的活性物质,提高消化吸收率,促进对虾健康高效生长,这是我们努力前进的方向。根据笔者见解,有以下5点值得关注:
1、严格把关大宗原料
在大宗原料的选取上必须严格把关,如选择鱼粉时必须重视新鲜度,以提高适口性和饲料消化吸收率。不新鲜鱼粉的氨基酸破坏非常严重,特别是蛋氨酸和酪氨酸,一旦采用不新鲜的鱼粉,里面含有组胺(生物的敏感毒素)也很高,会对消化道产生强烈的刺激,可造成肠胃出血、糜烂等情况。
2、适当的发酵处理
对部分原料经过适当的发酵处理,可增加原料中未知营养因子和有益菌。比如,经发酵后的豆粕富含多种活性小肽,易消化,好吸收;无抗原,低抗营养因子,在一定程度上可消除有毒物质,充分促进消化,减少肠炎病发生的概率,维护健康的胃肠道环境;同时,经发酵后的豆粕富含乳酸菌和芽孢杆菌等发酵菌种,彻底替换益生素,有效促进肠道菌群平衡的建立;发酵产生的乳酸等有机酸物质,可帮助维持对虾胃肠道酸性环境,进一步促进有益菌群平衡的建立。
3、添加中草药或提取物
添加保肝类的中草药或提取物,比如穿心莲、五倍子等,具有促进转肝作用。
在对虾养殖中,许多养殖户都关注一个问题,即前30天的转肝期是否顺利。因此,可在转肝期间所用的0#和1#料中添加一定保肝中草药,保护对虾肝胰腺和消化道等组织器官,增强虾体免疫力与抗应激能力,让对虾顺利度过转肝期。
4、寻求易吸收的粘合剂
现在的虾料生产中,大部分都使用 -淀粉、羧甲基纤维素钠和膨润土等粘合剂,哪种粘合剂效果最好,又便于吸收,生产上没有统一的标准。有的粘合性比较好,用量比例加大,会影响饲料营养素的摄取、消化吸收等,反之,粘合性比较好的物质用量减少,原料容易溶失在水中,造成营养成分的损失。因此,我们需寻求易吸收的粘合剂,或者延长调质(调质是对颗粒饲料制粒前的粉状物料进行水热处理的一道加工工序,是影响颗粒饲料质量的重要因素之一,它在颗粒饲料总体质量中所起的作用为20%左右)时间,提高消化吸收,增加水体稳定性。
5、加强前期饲料开发
很多研究报告中指出,利用某种营养素对某种单胞藻类进行营养强化,只能提高某一种或两种营养素含量,如EPA、DHA或维生素等,营养单一,造成虾苗体质不稳定。此外,一般习惯用沙蚕等活饵料投喂种虾,但毕竟鲜活饵料可能携带某种未知病原菌进入虾体,造成所产的虾卵质量很差,继而影响到虾苗的健康状况。因此,应加强开发适合种虾的强化饲料,尽量优化对虾幼体等前期饲料,减少单胞藻、虾片和丰年虫的使用,确保健康虾苗。
就市场上常见的几种虾料,并非完全不好,只是部分厂家为迎合市场需求,养殖户想要哪个级别的虾料就提供相应等级的饲料,最终导致养殖户的成功率非常低。问题关键在于,这些厂家的对象定位错了,养殖户需要的是一颗很好的饲料,需要能够帮助他们将虾养成功且实现盈利的饲料,对象是虾而非人。
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