昨日(5月9日)，福建省物价局消息，上月全省主要食品价格总体呈现有涨有跌的态势。其中，猪肉、水产品、水果价呈现涨势，蛋品、蔬菜价呈现跌势。由于生猪供给偏紧情况继续，上月生猪出场价再次创下新高。
猪肉价同比平均上涨39.3%
上月，主要畜产品价格持续上涨。全省平均每50公斤生猪出场价格1037.59元，较前一月上涨5%。受其影响，猪肉批发价格持续上涨，全省平均每公斤白条肉26.40元，上涨6.2%。
“由于生猪供给偏紧情况继续，猪价逐周上涨。”省物价局相关人士称，4月27日监测的每50公斤生猪出场价格为1055.56元，较年初(1月6日)上涨了23.9%，再次创下新高。
受生猪出场价格走高的影响，猪肉价持续上涨，全省平均每500克精瘦肉16.19元，肋条肉14.91元，后腿肉13.42元，肋排26.63元，分别上涨7.4%、6.2%、8.6%和3.4%；与上年同期比，4种猪肉价格平均上涨39.3%。
不过，上月我省饲料价格总体上仍呈下跌态势，全省平均每公斤玉米2.01元，豆粕2.54元，麦麸1.32元，分别下跌5.6%、0.8%和7.0%。
在高利润的驱动下，养殖户补栏积极性不断高涨，仔猪价格一路上扬，上月全省平均每公斤仔猪45.16元，上涨5.6%。
“目前，生猪的供应仍处在偏紧状态，养殖户压栏惜售意愿明显，短期内猪价仍居高不下。”省物价局分析称，但考虑到夏季将至，猪肉消费进入淡季，价格或存在下降压力。因此，预计后期猪价有可能呈现高位震荡的运行态势。
菜价回落水果价呈现涨势
受雨水较多、气温偏低影响，上月我省蔬菜价格呈现先升后降再升的走势，但总体较上月继续呈现小幅回落的态势，监测的18种蔬菜价格14跌4涨，平均跌幅为5.3%，跌幅较大的品种有黄瓜、茄子、大白菜、韭菜、空心菜、芹菜。
但与上年同期比，目前菜价仍然较高，圆白菜、西红柿、菜花、大白菜、萝卜和上海青等大路菜涨幅分别高达72.6%、66.1%、52.9%、51%、41.9%和40.2%。
同时，监测的4种水果价格2涨1跌1平，全省平均每500克香蕉2.89元，西瓜3.31元，分别上涨4.7%和8.2%；苹果5.52元，下跌1.6%；梨3.35元，持平。与上年同期比，苹果、梨和香蕉分别下跌20.7%、25.6%和8.8%。
蛋品市场供应充足，价格继续下跌，每500克鸡蛋4.6元，鸭蛋5.8元，分别下跌2.3%和3.3%。
分析称，蛋品因天气转暖、产蛋率提高、市场供应仍较充足，价格或将继续下行。随着气温升高，蔬菜生长加快，应季蔬菜陆续上市，菜价将呈下跌走势。因此，本月我省主要食品价格总体将呈现小幅回落的态势。
(文章来源：东南快报)