高产优质的瘦肉型猪——苏太猪

   gsapi875   中国百科网    2016-02-13 23:53:00
【导读】     由江苏省苏州市苏太猪育种中心以世界著名的“太湖猪”为基础,采取导入外血、横交固定、继代选育、性能测定、综合评定选择等...
         由江苏省苏州市苏太猪育种中心以世界著名的“太湖猪”为基础,采取导入外血、横交固定、继代选育、性能测定、综合评定选择等现代育种技术措施,经过“七五”、“八五”、“九五”国家科技攻关课题八个世代的选育,经江苏省科委的科技成果鉴定和农业部专家组的验收,及国家畜禽品种审定委员会审定通过的中国瘦肉型新猪种,正式命名为“苏太猪”。该项成果,先后获得国家科技进步二等奖,国家重大科技成果奖,农业部科技进步一等奖,苏州市人民政府科技进步一等奖等诸多荣誉;被农业部列为“九五”期间重大科技成果推广项目和2000年国家农业科技跨越计划项目、江苏省“科技兴农”重点推广项目及“十五”期间调优农业产业结构主导产业。
     苏太猪的优良特性有:
     1、全身黑毛,用大约克或长白作父本进行杂交,后代为白色,适应中国农民长期以来所喜欢的饲养习惯。
     2、肉质鲜美,肥瘦适度,适合中国人的烹调习惯和口味。纯种苏太猪肉小包装设专供点上市,由于味道好,又无公害,虽然价格比普通猪肉高出20%,仍然供不应求,出现了多年来所没有的排队买肉现象。
     3、繁殖力高。初产母猪平均胎产仔11.6头,经产母猪平均胎产仔14.5头,保持了太湖猪高繁殖性能的优点,是当今国内外产仔数最多的瘦肉型猪种。
     4、杂种优势明显。苏太猪178日龄体重达90kg,胴体瘦肉率达到56.1%;以苏太猪为母本,与大约克公猪杂交生产的“苏太”杂优猪,胴体瘦肉率59.33%,164日龄体重达90kg,25kg—90kg阶段日增重720克,料重比2.98:1,根据对30窝苏太杂优猪全窝育肥测定,窝产瘦肉量达487.08kg,居世界领先水平。
     5、食谱广,耐粗性能好。可充分利用糠麸、糟渣、藤蔓等农副产品。母猪日粮中粗纤维含量可高达20%左右。
     据江苏省宝应、新沂、江都等地苏太杂优猪饲养户反映,“苏杂”商品猪平均每头比过去饲养的肉猪可多赚50-80元,效益十分显著。在全国,苏太猪已推广到29个省、市、自治区。 (记者 佚名)

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