利用微量元素模型降低乳猪料中80%微量元素及重金属

孙安权技术总裁：利用微量元素模型降低乳猪料中80%微量元素及重金属

【教槽料论坛实录】孙安权技术总裁：利用微量元素模型降低乳猪料中80%微量元素及重金属

利用微量元素模型降低乳猪料中80%微量元素及重金属

奥格生物技术（上海）有限公司 孙安权 技术总裁

我主要研究的是脂肪营养，霉菌毒素领域花了不少年，但是我介绍得多，整个行业也会比较乱，乱是因为听课听得太多了。为什么这么说，大家看到，黄曲酶毒素很多公司推动下都是非常有效，但是对呕吐毒素吸附的只有一个，就是奥格。关于微量元素领域，将来会影响到我们整个国家，包括我们后代，国计民生的一件大事，为什么这么说，今年国家提出来效果倡导绿色生产和消费，今天的绿色生产符合这个条件吗？中国人都说重金属，铅、砷、铜、锰、锌等，所以要弄清楚污染源头在哪里？控制的关键点在哪里？能不能实现既控制污染，又可以促进生产。我们现在说工业的可以关停转，农业怎么办？只能够调节，现在怎么调？很多人认为营养的东西好就多加，这是一个绝对的错误观点，好只能恰到好处，如果再多就是反的。如果按照这样的话，过去三十年没有控制，都是用高铜高锌的饲料喂猪，如果再污染下去，将来的土壤就像股市一样失去价值，那么畜牧业也失去了根，这个也涉及到我们能不能持续的问题。做了一个保守的估计，治理5千万亩的重金属的污染需要6万亿，我们今天生产的财富是不够来治理我们污染的费用。怎么找到污染源头？我国没有公布，英国早期怎么做？把大气沉降，一头猪的污染量要比三个人，为什么湖南已经出现了有的地块上草都不长了，微生物彻底死亡的时候草都不长了。污染不是一个小问题，涉及到子孙后代的大问题，我国目前的习惯很重要。我们常规使用的剂量大部分都超标了很多倍，超标是有原因，同时与我国的单体污染有原因，相对来说还有很多的重金属残留在里面，把无机微量元素降下来效果也会有，不会很受影响，而是重金属的破坏作用下降了。

更大的原因，大家信以为常，主要是因为成本低。可以看到，德国堆肥里面有重金属的含量标准，我国是没有铜锌的标准。做的这个研究，从有机组很低的到粪便里面，同时对饲料的储存期和氧化速度，还有对里面维生素的破坏，发现使用有机微量元素有很好的好处，这里指的是小肽。从饲料最后到土壤，到蔬菜，有一条很好的重金属的传递链，这是人类面临的危险，只有济南市对人的粪便进行监测，发现人体里面也是对重金属大幅度的超标。

这个是完整的重金属的污染链条，同时对动物本身之间的，陈代文教授做的一个研究，这个会直接造成一个肝脏的损伤，这些都是出现得越来越多，以前只是偶尔一个地方。去年广东省就报道了三次，因此使用沼液对这个蔬菜也造成了重金属超标。我们要需要优质的微量元素，之前讲了微量元素就是重金属，因为要高质量+低剂量。这句话在外面一般不讲，所有氧化锌都有毒，所以我们要在整个基础上，我们要使用核心技术，来看怎么样减少。第一个我们要能够生产单体，高质量的单体，把不同的微量元素用最佳的形式来构成使用量，提高利用率。小猪里面的普通氧化锌非常高，前面可以叫营养性的微量元素组合，后面一个纳米氧化锌的，我从3公斤降到半公斤，这样的话，那么奥普明，在整个饲料当中不超过半公斤，本身主体只含15%的微量元素，做一个小猪料，出来的有机微量元素符合，都是降80%以上，这是我们提出来，减少畜牧行业对土壤的污染是可行，只要把这些微量元素的利用率提高一倍，少用一半，提高两倍，少用80%。为什么行业里面这么多年，一直持续存在这么多问题。我们一直把微量元素当营养物，没有把这个当成更重要的功能物质，他就是一个生命的催化剂，酶的活化中心，总之用不好，动物性能发不好。

应该硫酸锌生物利用率到底多少？没有一个数字，我们测过4%。家禽只有2%，锰更低，所以今天95%到98%的硫都是通过动物的排泄系统排走的，那么多排出去，不是负担吗？如果还有重金属更多呢，这个才是今天的核心所在。我们讲的微量元素之间的协同作用，生产上很少真正顾及到或者使用它，如何解决这个问题？多数是络合物，如果是4呢，一下提高1倍多。也有关的时候使用氨基酸为什么要加大剂量，剂量不大会容易减离，唯一的要提高螯合程度，但是有人说螯合程度太强不好吧。小肽螯合的95%通过了胃，如果可以达到接近一千会更好。那么我们知道了生产单体，他们如何配合？我们做不同动物的，做锌锰铜铁，今天唯一的难题就是硒了，中国人不关注缺不缺硒。我们做实验的时候，发现对于动物的采食量和应激作用非常大，这个是去年在广西农垦做完的实验，对采食量明显提升，对于断奶仔猪的窝重和成活率改善很多。夏天如何养好仔猪，仅是好料不行，还要也非常强的抗应激的手段。这是对什么，对T细胞分，还有同步免疫的，可以同步提高细胞免疫和体液免疫。所以硒为什么很重要？是唯一能够抑制病毒繁殖的东西，应用多了对很多病毒性的疾病成功一半。

综合这些，今天的硒实际上有很大的进展，不是老外领先，是中国领先，起来共同做了成果鉴定。动物真正太少了不好，太多了也不好，我们在这个区域内，只要找到一个更好的组合，可以生产出来更好的生产成绩。讲到这里大家知道，提出了理想微量元素模型，从单体到复合，一步一步，意味着将来你们做配方就损失了，从此以后配方人员解放了，全部用配方化。所以我说理想微量元素模型是显著提高养殖业效益，其实这只是一部分，还有很多的用途。

我可以做一公斤的模块，但是我自己很高兴可以做到半公斤。普通的厂也可以生产高级的料，上海也不信，最后还是相信我做的研究。这个更加有意思，海大集团是我们的合作伙伴，他说到底是使用了什么是促生长剂，最好是满足动物的生长需要，只有营养性的东西才有这个需求。日增量可以提高这么大的幅度，可见我们乳猪料有多大的潜力，大家可以看到。

这个更加有意思，半公斤方案提高10.3的增长速度，但是再多加0.3kg/吨的无机矿，结果生长速度降下来，所以微量元素不是加越多越好，而是要适度，而且吸收率好低，可以改善群体的均匀度。母猪上什么样？用对了以后，产仔数马上提高，一年就提高一头。这个是美国做出来的数字，大家看到有没有，几乎没有负面作用，全部是好的作用，这样的产品是很少。这个是投入产出比最好的，是一个金矿，大家去挖。时间关系不讲了，腹泻方面我们也有很大的突破关键氧化锌用多了以后必然出现问题，出现皮毛粗糙的问题，如何解决这个问题？前面讲到了氧化锌不太好，本身的作用不可忽视的，不太好是因为我们用的剂量大了，如果要通过这个表面积扩大，把剂量降下来，减掉80%，只用半公斤，结果怎么样？我们看结果就可以了。在江苏做的结果改善了，效果好，武汉正大用的比氧化锌+药的效果还要好。在湖北中粮的效果更好了，大幅提高。我们讲也是一个新的技术突破。我们是解决两个基础，所以可以取得这样的结果。如果把前面的半公斤的有机微量元素组合，和半公斤的氧化锌结合，那么可以解决多少的问题。我们的矿山不要再开了，我们的肉质都会得到很大的改善。使用这个东西是我们的态度，只不过现在还在怀疑阶段，这个东西不试不知道，只有试，因为是涉及到未来后代的幸福问题，所以又不能不重视。

那么重视的办法，我们希望通过国家科技部，希望国家为这个买单，现在讲了国家一年现有要花50万亿，未来不知道多多少万，已经污染到一定的程度了，再不治理，我们每年还会丧失1%的土壤，中国有多少亿的土壤？所以这两项技术结合，是结合整个重金属污染的措施。到那个时候，我们的环境跟美国的环境不会相差太大。以前污染是因为政府和行业不知道，往后，就是能够减缓到什么程度，就是靠中国所有的企业家一起努力。

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