赖氨酸在肉鸡养殖场的作用探讨

   搜牧·中国禽病网讯，对肉仔鸡而言，绝大多数赖氨酸均用于体蛋白的沉积，对肉仔鸡而言，绝大多数赖氨酸均用于体蛋白的沉积，生长速度对可消化赖氨酸需求量的影响并不十分明显，在一定范围内，快速生长的肉仔鸡可通过增减采食量而调节赖氨酸的进食量。    赖氨酸是有旋光性的化合物，分为D型和L型。在鸡体内，L型易被肠壁吸收。D型要经酶转化成L型后才能参与蛋白质的合成，工业合成的产品是L型和D型混合的外消旋化合物，是白色片状或粉末状晶体，具有生弱的含硫化合物的特殊气味，易溶于水、稀酸和稀碱，微溶于乙醇，不溶于***。其1%水溶液的PH值为5.6-6.1。    赖氨酸可以调节人体代谢平衡。赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。如缺乏赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良。    赖氨酸在医药上还可作为利尿剂的辅助药物，治疗因血中氯化物减少而引起的铅中毒现象，还可与酸性药物（如水杨酸等）生成盐来减轻不良反应，与蛋氨酸合用则可抑制重症高血压病。    赖氨酸是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质，人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。其作用有：    1、提高智力、促进生长、增强体质。    2、增进食欲、改善营养不良状况。    3、改善失眠，提高记忆力。    4、帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。    5、帮助钙的吸收，治疗防止骨质疏松症。    6、降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的产生。