【主持人】:养猪是一件很普通的事,觉得好象没啥可说的,但是山西的谢海军养猪很独特,和别人就是不一样,他养猪还真有点可说的东西,他把猪放在林子里面,而且单挑松树林,还说他的猪不爱生病,公猪身体好,母猪产仔多,小猪长得快。
【解说】:谢海军说这松树是宝贝,他家的猪放在松树林里,猪就健康,不得病,怎么把猪放在松林里面就会有这样的奇妙效果呢?
松树的树根、树干都挺皮实挺粗糙,猪也咬不动,松针猪它又够不着,即使有够得着的或者掉一些到地上,猪也不爱吃。
【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军:这个松针味道有点涩。
【解说】:把猪放在松树林里面,猪好,那一定和松树林有关,那么松树里面到底有什么?猪怎么在松林里晃悠晃悠,它就好了,猪好和松林之间到底发生什么关系呢?
松树,能分泌杀菌素,可以直接杀死许多病菌,而松脂中的芳香烃,散发着特殊的香气。每天猪儿们在松林里呆着,就可以减少疫病发生,对它们的健康有好处,怪不得猪不爱得病。
另外松针,还能让母猪能多生产。
【采访】山西省岢岚县畜牧兽医中心副主任 廖海锦:这个松针里面含有丰富的维生素E,那么维生素E呢?我们又叫生育酚,可以促进母猪的繁殖性能。
【解说】:维生素E又被叫做生育酚,生育酚能促进性激素分泌,使得母猪的雌性激素浓度增高,这样能提高母猪受胎率,减少胎儿死亡。
松针不但对母猪有好处,对公猪也有好处。
【采访】山西省岢岚县畜牧兽医中心副主任 廖海锦:这个松针粉呢含有黄酮激素之类的生物活性物质,这个黄酮激素可以促进公猪的精液形成,提高公猪的配种能力。
【解说】:松针里里含有催情的物质,相当于是淫羊霍、玛卡之类的植物,公猪吃了它之后,激情四射,很得力。
商品猪吃了松针之后,它还能缩短育肥周期。
【采访】山西省岢岚县畜牧兽医中心副主任 廖海锦:松针是一种低能量、高蛋白饲料,富含动物生长发育所必需的氨基酸、维生素和多种微量元素。
【解说】:吃了松针能有效的刺激猪的食欲,促进消化吸收和新陈代谢,提高饲料利用率,加速猪的生长发育,可以加快猪的出栏。可是不是说松针猪不爱吃吗? 树林里的各种野果子、各种青草很多,即便是松针掉到地上,猪也不吃。可是谢海军偏偏又说猪吃了有多么多么的好,那么他是怎么让猪吃的呢?
他想到了一个巧妙的方法让猪不得不吃,猪总得要吃饭吧,于是他把修剪下来的松枝的嫩尖部份,粉碎了添在料里给猪吃。
【采访】山西省岢岚县某养殖基地技术总监 吕杰:我们喂这个育肥猪的时候,添加量一般是按5%,也就是100斤这个精饲料添加5斤的松针粉。
【解说】:公猪和母猪不能吃得太肥,影响配种和产仔,所以量更少些,添加量一般是3-4%。松针混在料里后,量很少,猪挑是挑不出来的,既不影响饲料的口感味道,又增加了营养。看起来似乎是在骗猪吃,实际上是为猪好。
【解说】:让猪吃松针的问题,谢海军还算是比较轻松地解决了,但是让猪住的问题,却让谢海军陷进了一个困局里面。
【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军:我最开始的时候在山里边建的猪舍,就是这种全覆盖的这种薄膜,当时考虑为了就是保暖,还有就是节约成本。
【解说】:松树林是在山里,他就用塑料大棚盖猪圈,想着简单易建,成本不高,一个棚大概20来万。猪刚住进去效果还好,没想到才一个来月,有一天早上起来,他傻眼了。
【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军:一场大风全部把我的薄膜给吹坏了,就像眼前这个样子。
【解说】:这圈一坏,圈里的猪就遭殃了,猛地都被冻着了,有流鼻涕的、有哆哆嗦嗦的,特别是抵抗力低的小猪,病到了一大片。
出了这样的问题,他才意识到,猪圈正好建在太行山脉的风口上,风大,有时候甚至能达到十几级。简易的塑料薄膜抗风能力太差,行不通。
【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军:后来我就采用了这个彩钢,然后建设这个猪圈。
【解说】:谢海军以前在山下也养过猪,猪圈是彩钢棚的。彩钢强度大,结构稳定,不容易被风吹坏,于是他就把圈改成彩钢的了。4个月以后,天气变冷了,他突然发现,猪又出大问题了。
【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军:就是咱们猪舍大多数小猪,它就出现关节炎,都疼得爬不起来。
【解说】:那段时间是他最伤心的几天,很多猪都得了关节炎,有的走路一瘸一拐,有的直接就躺在地上不动了。
猪怎么突然就得了关节炎呢?按理说他也是养猪的老把式,山下还没山上吃得好,在山下好好地,怎么上山就不行了呢?他又开始找原因,发现这还是跟山上有关。
【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军:咱们这是山区,咱们这边本来气候就凉,再加上彩钢还有它这个保暖性能也不是特别好。
【解说】:山上的这个气温,要比山下低5到6度,彩钢房是用薄金属板制成的,金属具有的热胀冷缩特性,天气变冷后,板面整体收缩,彩钢板之间的连接铆钉,承受不住收缩,墙板间缝隙变大,出现了透风现象,引起室内气温下降,晚上嗖嗖的穿堂风,导致猪得上了关节炎。
【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军:这样的彩钢大棚呢,建圈的时候一个圈都50多万。
【解说】:塑料大棚保暖不抗风吹,彩钢不怕风吹但不保温,两种大棚各有优缺点,这让谢海军陷入两难的境地。他找来畜牧专家和大棚方面的专家一起去商议,山上的猪圈究竟应该怎么建。专家们给出了建议,打组合拳,将两种大棚结合起来,利用两种大棚的优点来弥补缺点。
【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军:我们现在采用了一种新模式,是一种咱们眼前看到的这种组合式的圈舍,咱们的圈舍主要分为两部分,一部分就是咱们眼前看到的这个彩钢顶,然后接下来呢是咱们的塑料薄膜。
【解说】:全新的大棚,背面是土墙,设计成斜坡,三分之一是彩钢大棚;三分之二是塑料大棚。
土墙有6米厚,彩钢板强度高,彩钢和土墙是一个整体,山上刮北风,风刮过来,顺着土墙的斜坡引导,风力就减弱了。
三分之二是塑料大棚,阳光能照射进来,能起到增温的作用。全新的组合圈,防风效果显著,保暖效果也很好。
组合圈把谢海军左右为难的保温、防风两大难题解决了。这样的圈,建造成本也不算高。
【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军:像现在这个猪舍造价是个25万到30万的样子。
【解说】:全新的猪圈,除了屋顶采用了组合结构,地面设计也走的是组合路线。
【采访】山西省岢岚县某养殖基地技术总监 吕杰:我们现在圈舍地面不用水泥地地面了,然后就是采用了一种组合式的模式,就是春夏秋采用这个泥土地面,冬天的话就采用发酵床的地面。
【解说】:谢海军让猪不同的季节住上不同的床。春夏秋住泥土床,冬天住发酵床,这是因为在山上养猪,设计水泥地面也有弊端。
【采访】山西省岢岚县某养殖基地技术总监 吕杰:这个水泥地面特别阴冷,这个小猪卧在这个地面上的话,它整个身体就是处于一种非常低温的一个状态。
【解说】:水泥地面凉,仔猪卧地时腹部易受凉而发生腹泻,影响成活率。育肥猪,必须增厚皮肤来维持体温。
泥土床相对起水泥地,柔软暖和。
【采访】山西省岢岚县某养殖基地技术总监 吕杰:猪的话这个泥土地面的话,非常适合它休息。
【解说】:春夏秋让猪泥土床,到了冬天,谢海军就让猪住到了发酵床上。
发酵床有很好的升温作用,能让猪温暖过冬,还能节省一部分的保暖费用。
猪住上这样的组合套间,一年四季温度适宜。晚上住得舒服,白天在松树林里自由的撒欢,呼吸着新鲜的空气,还能吃上独特的松针配餐,山上的猪,光看外表就比山下好了一大截。
种公猪毛色光亮,皮肤红润,体质强壮,战斗性极强。
种母猪,一窝产仔能保证8-10头以上。
育肥猪,出栏时间大大缩短了。
【采访】山西省岢岚县某养殖基地技术总监 吕杰:吃了松针以后育肥猪的生长周期可以大概缩短1个月,它的生长周期缩短之后,它的成本也会大大降低。
【解说】:由于吃上了松针,猪340天就可以出栏了,比常规的散养猪一头猪能省下150元左右。
因为吃到了松针,还增加了运动,猪的肉质改善明显,瘦肉率也提高了3-5%个百分点。
【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军:这个猪肉品质提高了,现在咱们这个猪肉现在都是供不应求。
【解说】:松树林对养猪好处多多,守着松树林,就守是着一座宝库。
在山上养了几年猪,没想到松林还带来了附带效应。凡是放养过猪的松林,猪粪使得土壤更肥沃了,松林还为谢海军带来了一个意外的惊喜。
【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军:我们在松树林里边还有一个宝贝,就是我手里边拿的这个野生蘑菇。
【解说】:松树林里土壤变肥后,野生蘑菇的产量比以前多了两三倍。
每年入伏一周后,就可以采摘蘑菇了,一直能采摘到9月底。一亩松树林,一年下来可以采上四五十来斤,一斤三四十元,能额外卖一千多元钱,比以前多两三倍,松树林很大,仅仅蘑菇的收入也是很可观的一笔。
野生蘑菇是个宝贝,猪也喜欢,它们最喜欢去拱蘑菇下面的菌丝蛋白吃。
为了减少猪对蘑菇的破坏,谢海军还有意识的把松树林里的养猪密度,做了科学的规划。
【采访】陕西省岢岚县某养殖基地负责人 谢海军:咱们这个林子不是也大嘛!然后我这个两三亩放一头猪,这样的话,像这个蘑菇就会得到很好的保护,然后咱们这个山林里边这个植被也会得到很好的保护。
【解说】:谢海军采用的减少养猪密度的方式,猪在这里面吃的东西非常丰富,猪也就不一定会去碰蘑菇了,这样就可以保证野生蘑菇的产量了。
谢海军在松树林里养猪,猪好,松树长得壮,还有蘑菇采,整个林子的经济价值都提高,他尝到了林下经济的甜头,又开始尝试在松树林里养羊、养鸡,他要更大限度的实现生态和经济效益双丰收。
【主持人】:谢海军是一个肯思考、爱琢磨的人,他充分发挥所在山区的优势,做林下经济的文章,他也走出了一条从靠山吃山到养山富山富民的生态文明新路子,这绿水青山成金山银山。