记者到黄铁梁的老家采访，遇上正在收紫薯的村民，从他们口中，记者听说黄铁梁有一个响当当的外号。
村民们：番薯头啊!
记者：番薯头?番薯头是什么意思?
村民1：蠢的意思。
村民2：笨啊。
村民3：傻的意思。
作为当地的致富带头人，村民对黄铁梁怎么会有这样的评价?
这个光着脚跑步的人就是黄铁梁，记者在全南县体育场找到了他，他几乎每天下午都会在这里光脚跑步。
围观群众：刻意脱了鞋子去跑，可能觉得有点不正常。
像今天这样被很多人围观，黄铁梁早已经见怪不怪了。受黄铁梁感染，也有一些人跟着光着脚跑起来。
黄铁梁：这个跑步我第一次大家觉得很奇怪，觉得是不是个疯子，如果我要顾及到他这个看法，我肯定就不跑了，我觉得不好意思嘛，那肯定这事就做不成了。可现在我每天赤脚跑步，我觉得很好，不赤脚反倒不习惯了，觉得没有达到锻炼效果。
记者：那你不觉得别人这么看着你，怪怪的么?
黄铁梁：这倒不觉得，我有很多事情，别人都觉得奇怪，也不是第一次。
就像黄铁梁自己说的那样，不光是跑步，他做事经常不按常理出牌。
妻子：要成功先发疯，他一直是这样的。
三姨姐：异想天开，不按常理出牌。
黄铁梁曾是老家乡里的一名中学语文老师，2004年下海，两次创业都是在几乎身无分文的时候起步，并能很快赚到钱。
村民：看的书多，脑子自然好使。
记者：他聪明?
村民：当然，真是服了他了。
副县长：解决了我们丘陵地带不能机械化操作的难题。
三姨姐：他一直信奉一句话，心有多大，舞台就有多大，原来我还不相信，现在我也信了。
黄铁梁为什么会被村民叫作“番薯头”?他又是如何用4年时间，打造一个当地家喻户晓的品牌，成为当地赚钱高手的呢?
1994年，黄铁梁从赣州市陇南师范学校毕业后，回到老家全南县做了一名语文老师。到2004年，已经29岁的黄铁梁还没娶媳妇，也没买房子，也没有存款。可就是在这一年，因为一个机遇，他一年就赚了40多万。
黄铁梁：40万，等于工作30年的积累。这样干下去，赚几百万都没问题。
让黄铁梁一年就赚了40万的正是当时风头正猛的房地产生意。可几乎没有积蓄的他，怎么能摇身一变成了大家眼中的房地产商，还赚到了人生的第一桶金呢?
这个人叫黄水胜，和黄铁梁是同乡，2004年，黄水胜花2万多元在县城里买了块160多平米的地皮，想找人合伙盖房子。
黄水胜：那块地皮是我买下了的，但是自己经济跟不上，想找人投钱盖。
投资房地产，要很大的成本，不少村民都觉得黄水胜是异想天开，黄铁梁却觉得这是个改变命运的好机会，而且也只有自己能帮黄水胜把这件事干成。黄铁梁提出跟黄水胜合伙。
黄铁梁：这点我很确信，他有地但是他干不成，我没钱但是我觉得有地足够了，没钱我能筹到钱。
黄铁梁发现，当时房地产市场越来越红火，很多朋友都想买房，如果把这些人聚在一起进行预售，先拿钱，这事就不就成了嘛。
记者：如果这么简单，别人为什么做不成?
黄铁梁：这就是对很多创业者的要求，要沟通能力。真正有需求的人，我们把我们的坦诚展现给他，他也愿意先拿出钱来。
靠着良好的沟通能力，精准把握住买卖双方的需求，黄铁梁一分钱的成本也没花，靠一张嘴皮子，最后赚了5万多元钱。这也让他入了门，尝到了甜头，先后又盖了两栋房子。一年时间，黄铁梁赚了四十多万，还娶了媳妇。
2006年，黄铁梁又看好一块地皮，这笔生意可不一般。为了拿下那笔大生意，黄铁梁把全部积蓄50万都拿了出来。
黄铁梁：这笔生意至少能赚200多万，做好了，名声就能大震了。
可万万没想到，这笔生意不但没有让黄铁梁名声大震，却使他陷入到人生低谷。
妻子：他走路原来是很霸气的那种，像螃蟹一样，大摇大摆的，但是那之后就变了，走路就脑袋耷拉着的感觉。
原来，房子还没开始盖，和黄铁梁合伙开发这块地皮的人，就把两人集资起来的所有钱都挥霍一空了。
黄铁梁：我自己去找他要钱，要一次没有，要一次没有，最后我决定诉至法庭，做个了断。
黄铁梁又气又急，可没有办法，只能把合伙人告上法庭。尽管法院判了对方还钱，可因为那人也已经没有了钱，所以还钱的事只能一拖再拖。
黄铁梁：很懊恼，全部积蓄50万都没了。
在黄铁梁看来，自己失去的不只是50万，也不只是在县里名声大震的机会，而是他对未来创业计划全部的幻想。
2008年8月，已经消沉了一年多的黄铁梁，坐在家里看电视。正值北京奥运会开幕，打开电视铺天盖地都是关于奥运会、火炬传递的报道。看到火炬传递的热烈场面，黄铁梁的激情也被点燃了。
黄铁梁：一种精神上的激励。像传递火炬一样，不要断掉，我原来做得好好的，不能因为一点挫折就断掉。
黄铁梁做了一个决定，要像奥运火炬传递一样，给自己规划一条路线，从老家全南县出发，先南下经过韶关、广州、深圳，然后往东，到达上海，再绕道寿光，经过南阳，最后回到老家。他要振作起来，这样跑一圈，重新寻找创业机会。
妻子：当时家里有5000多块钱，我都拿给他了。
黄铁梁：沉甸甸的也觉得。我记得当时国家在鼓励往三农方向发展，我觉得做什么事都应该跟着大势走，所以我就决定做农业。
有了方向，黄铁梁马上就出发。五个省八个市，几乎跑遍了这一路上所有的蔬菜批发市场。
当黄铁梁走到广州的一家批发市场时，一个现象引起了他的注意。
黄铁梁：我们一般这个紫薯很少，但是我看到的是好大一个仓库，几十吨几十吨的。
批发商：刚刚流行那个紫薯，整个市场的需求量是比较大，基本上是卖完，不够供应市场。
紫薯好卖?粗粮风头正猛?黄铁梁一听，市场供不应求，这是个机会。一回到家就四处跟亲戚朋友借钱，要在村里租100亩地种紫薯。可认识他的人都不看好。
朋友：很多人认为不看好，也是劝他。说风凉话的也有，说没什么前途。
原同事：在老一辈看来，番薯都已经是吃怕，吃多了都要作呕的。提出来种番薯我们都觉得不可思议。
黄铁梁东拼西凑筹集4万块钱，先付了地租，没钱请工人，就带着妻子，两人一起下田里干活。附近村民看他们干得热火朝天，都笑了。
村民：我们都笑他，笑他“番薯头”。没有什么效益，赚不到钱，又便宜，产量又不是很高。
村民：本来很笨的人就是“番薯头”，笨的人就是“番薯头”。
村民：红薯一样，“番薯头”就是很笨的人一样。
番薯不值钱，卖不上价又在当地方言里有傻、笨这样的意思，村民觉得黄铁梁种番薯，这个做法不聪明，因此“番薯头”的绰号也在村里越叫越响。
黄铁梁：表情上不会显露出来，心里肯定会憋着一股劲，等我做出来再说，你叫我什么番薯头也无所谓。
黄铁梁表面上不动声色，心里却暗自得意，因为他种的不是别人以为的不值钱的红薯，而是价格比红薯贵3倍多的紫薯。黄铁梁在外面考察的时候，连紫薯收购商都联系好了，只要紫薯种出来，马上就有批发商一车车来拉走。
黄铁梁每天守在地里，眼看着紫薯长势越来越好。
2009年5月的一天晚上，黄铁梁躺在床上，正憧憬着这100亩紫薯挖起来能赚不少钱时，突然想到了什么，一下坐了起来，吓出了一身冷汗。
黄铁梁：突然想到这个不行，就突然坐起来，这么重要的都没想。突然发现这个问题这么重要都没想到，这个时候想到，等于就着急嘛，就很吃惊，真的是惊出冷汗来了。
原来他忽略了一个至关重要的问题，而这个问题如果不解决，足以让他血本无归。
黄铁梁：解决不了那肯定完蛋了，都不用去挖了。肯定是没钱赚，也做不了。就做不下去了，解决不了了。
黄铁梁忽略的究竟是什么问题呢?
原来，在黄铁梁之前，当地人都是小面积种植红薯，收获的时候，也是靠人力手工收挖。然而像黄铁梁这样上百亩大面积种植的，靠人来挖，根本不可能。
村民：我们帮他种的时候，我们就考虑用什么来挖。假如他用手工来挖，用那个锄头来挖，他肯定工钱都搞不到。你看这个红薯才一块钱一斤，工钱就要几十块钱一天。
黄铁梁：我们人工就是用这个，一耙一耙下去。不但会费很多工钱，比如你装一车，要装5万斤，装10万斤，你靠人工，后面的还没挖完，前面挖出来的都枯掉了。
要想提高效率，节省人工成本，黄铁梁第一个想到的就是用大型农机来挖，可这条路也行不通。
黄铁梁：你看我们这边地形，都是一小块一小块，大型机器没走两三米就要掉头了。
人工挖找不到工人，机器挖又没有合适的机器。这可惊呆了黄铁梁，种好了怎么来挖这个问题，他之前竟然从没有想过。眼看着再过三个月紫薯就要长成了，挖还是不挖成了问题。难道自己重新创业第一步就要栽跟头了?
黄铁梁：当时是觉得很恐怖，就觉得不用干了，之前的也白干了，这才是大笑话了。
黄铁梁不甘心，也不服输，可又该怎么办呢?他就这么闷头在地里傻站了三天。
黄铁梁：也不知道自己在想些什么，就看着那些紫薯。真的是就这样抽了自己。
最终，他还是想出来了一个办法，而这个办法又让大家当成了笑话。因为他要自己造一台能挖紫薯的机器。
三姐：我觉得他一个文弱书生，可以造出机器来?
朋友：他一直是文艺青年，对于理论、机器还没我懂得多，他能造机器，我不相信。
果然不出大家所料，黄铁梁把图纸是画了一摞又一摞，可还是完全没有思路。事情一时陷入了僵局。
2009年6月的一天，事情突然有了转机。那天，黄铁梁去自己的紫薯地，路上看到有村民在犁地。这让他一下有了灵感，找到了解决问题的方法。
黄铁梁：当时就看到老百姓拿这个犁在犁这个田，因为它可以把泥巴翻起来，红薯长在这个泥巴里面，也可以这样翻起来。看到这个泥巴翻滚，我就有了灵感。
受到农户用牛耕田的启发，黄铁梁把牛换成了手扶拖拉机，造出了这种机器来挖紫薯。
黄铁梁：这里不是很尖锐嘛，他们就担心这一铲子下去，紫薯就被铲断了。其实不会，他只有入土的时候是插进去的，只要插进去了，就可以平行推动。
2009年秋天，黄铁梁成功用自己设计的机器把种下的紫薯全部翻挖出来。这批紫薯卖了四十多万元，看到黄铁梁赚了钱，村里好多人想跟着他种。第二年黄铁梁就成立了合作社。
村民：原来“番薯头”是很笨的意思，现在不一样了。
村民：原来很笨的人就是“番薯头”，但其实他不笨，脑子很好用。
从2011年开始他又带领社员先后种了红薯、白薯、黑花生、黑大豆等十多个品种。
2014年中秋节过后，到了紫薯大面积收挖的时候，可让人没想到的是，今年紫薯行情一落千丈，价格不足去年的一半。
批发商：不好卖，今年是历史以来最难卖的一年。
批发商：今年比去年价格跌了一半，去年三块，今年一块多都没人买。我们都不敢收，收了卖不掉放在库里都坏掉。
前几年，因为紫薯的行情好，黄铁梁的紫薯每年都不愁卖，刚挖出来就能一车一车被收购商拉走，几乎没什么存货。可2014年中秋节刚过，社员送到黄铁梁收购基地的紫薯也堆积了起来。
黄铁梁：就这个院子里能放东西的地方都堆满了。
看着一车一车送来的紫薯就堆在那儿卖不出去，社员们都急了，一趟一趟去找黄铁梁。
社员：我看到黄总那里堆着好多的紫薯，我种的他拉走了就堆在那里，我就很着急了。不知道我那里剩下的他还收不收。
黄铁梁：我的套房、店面都卖掉，就是没人要倒江里，我也会把你们的钱都还了。
社员：我们都好多年朋友了，他和我们签了协议，说一定会收，现在行情不好，看他赔钱，我们也不忍心。
眼看着社员个个着急上火，黄铁梁却像个没事人一样，其实，他从没担心过紫薯卖不掉，因为黄铁梁早就有了办法。
黄铁梁：这个我是有底气的，不会出现那样的情况。我之前已经把最坏的情况都考虑到了，只会更好，不会更差了。
黄铁梁到底有什么办法呢?这还得从2012年的一天，他的基地来的一个人说起。
2012年初的一天，正在外地考察的黄铁梁接到家里的一个电话，说家里来了几个人，让他赶快往家里赶。
黄铁梁：放了电话，就什么都不管不顾了，直接就回家。
黄铁梁听说了情况，赶忙就放下手头的工作，开车就往家赶。
黄铁梁匆匆赶回来要见的就是这个叫林报杰的人，林报杰是福建一家食品加工厂的老板。
林报杰：那年我们生产上扩大，急需好多原料，听说赣州这边有个种紫薯的大户，我们就找来了。
两人一拍即合，决定合作加工红薯、紫薯食品。2012年下半年，黄铁梁把自己的紫薯、红薯等加工成脆片、紫薯仔等，第二年开始和当地各大超市、酒店建立合作。
2014年，尽管紫薯行情大跌，但黄铁梁顺势减少鲜紫薯供应，扩大加工产量，年销售额达700多万元。