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【致富经20130208期】甲鱼养殖致富

     三农致富经  2015-11-23 12:17:00
【导读】 2012年12月15日,记者来到上海市采访苏文达。在见到他之前,出于对他经历的好奇,记者先找到他的一些朋友和一直跟随他的人了解情况。     记者:为什么你还要坚持跟他做呢,他都已经垮了?     表弟:垮了没关系呀,但他人没跨...

2012年12月15日,记者来到上海市采访苏文达。在见到他之前,出于对他经历的好奇,记者先找到他的一些朋友和一直跟随他的人了解情况。

    记者:为什么你还要坚持跟他做呢,他都已经垮了?

    表弟:垮了没关系呀,但他人没跨呀,钱虽然没了,但他人在,我们就跟着他。

    朋友:没有他的话,我们这个哪里来的?穿什么好的,又住的什么,还有娶到老婆,还有小孩。

    苏石介:如果他碰到有什么困难,我第一个是,先不要说房子卖掉吧,有多钱先给他,没钱我先借,给他,如果是救命钱,那我连房子都会卖掉。

    苏文达的朋友为了他可以卖房卖地,那么,苏文达怎么会有这么大的号召力呢?这让记者更加好奇。

    这就是苏文达的水产养殖场,这个一路跑过来的人就是苏文达。本以为他是热情迎接记者来拍摄,而他的举动却出乎记者意料。

    苏文达:不要拍了,真的不要拍了。走了走了。真的不能拍。人家都交待我们这么多次。

    记者:为什么不能拍呀?

    苏文达:真的不能拍。 

    突然发生的情况让记者发了懵。这到底是怎么回事?为什么不让拍摄?

    苏文达:我很欢迎你们来,因为我们这么好的东西,肯定要让老百姓大家知道,这应该是我很高兴的事情。

    记者:那我们在拍摄期间你为什么阻挠呢?

    苏文达:我们连工人都不知道这里面是什么东西,然后我们指挥他怎么做,他就怎么做。这个谁都不能拍的。

    养殖场里到底有什么秘密,让苏文达如此避讳?苏文达告诉记者,他正是靠着这个秘密找到了成功的密码。苏文达养殖甲鱼不到三年,就被同行称为甲鱼养殖界的航母。

    那么,苏文达究竟是一个什么样的人?在他负债2000万元时,大家怎么还敢借给他七千多万元钱创业呢?他不愿意说的财富秘密又到底是什么?

    这是苏文达出生的地方——福建省西宁县的苏家山村。他从小家境贫困。为了生计,上个世纪九十年代中期,二十岁出头的他,带着仅有的200元钱从老家来到上海打工。走出火车站,他的兜里仅剩下六元钱。那时的一幕,他至今还记忆犹新。

    苏文达:当时刚到上海,火车刚下来的时候冷得都发抖,唯一的就我老婆给我一条围巾,当时天气非常冷,就包成这样,蹲在那边,就感觉无依无靠,这上海真是不能来。

    苏文达到了上海后,举目无亲,兜里揣着六元钱,只有去投靠一个做钢材贸易生意的老乡。一个才从乡下走出的穷小子,来到上海繁华的都市,碰到的困难不仅是没钱这么简单。

    苏文达:就问路,问了好多个都听不懂,人家就说,你能不能讲普通话。我心里面在想,我已经都讲普通话了,怎么还要讲普通话。就这种感觉。在这个大城市里,根本就没办法容纳下我们这种人。

    苏文达暗下决心,一定在上海立足。他坚信,只要自己努力就能挣到钱。苏文达白天在老乡的钢材店里干活,晚上睡在店里。三个月后,他有了自己的钢材店,五年后他已赚到了过千万的资产。这时,苏家山村也因为他的发达而发生了变化。

    这是去往苏文达老家的路,虽然雾气很大,能见度低,可当记者跟着苏文达来到村里时,看到苏文达,村民还是显得很激动。

    村民:我们老人和小孩看到他回来的话,那就很激动的。

    记者:是吗?

    村民:太激动了!你不知道吧,就是今天你们来了,他们不敢过去,平时你们没来的时候,他回来了,厨房里面待不下人,老人小孩坐得满满的,坐不下,站的站,坐的坐,和他一起聊天什么的,都要问他好,外面怎么样了。

    苏文达赚钱后,第一件事就是出资四十多万元帮村里引回来自来水,又拿出三百多万在村里建了一个养猪场,并送给每户村民猪场的股份,而且每年春节回老家,村里一百六十多个六十岁以上的老人他都挨家挨户发钱。

    苏文达:这种几百块的钱,对我来讲,真的我是不看在眼里的,然后那些老人可能在过年的时候递给他二三百块钱,他就觉得我可以买一些什么东西,糖呀,水果,对他来讲是有用的。

    其实苏文达也不是钱多得花不完才帮助别人,至今妻子还是骑着十几年没换过的自行车,可他前后却以公益的名义在村里投资就达六百多万元。

    苏文达:那我就见到别人苦,我比他还要苦,就这种感觉,随便谁都一样的。

    从1998年开始,在苏文达的资助和带动下,老家村子有三百多年轻人到上海做钢材贸易,因为赶上钢材市场的行情好,大家跟着苏文达不但赚到了钱,也都在上海扎下了根。

    老乡:上海两栋房子,老家本来是乡下的,后来乡里买来地,自己建了三层半的别墅。

    老乡:九十年代以后,上海市大开发,所以那个房地产商很多,这些就需要厂房了,需要大量的钢材,所以说那时候,我们刚好碰到机遇了,就能挣到第一桶金,我们就赚到了。

    因为喜欢帮助人,苏文达的口碑在家乡和朋友圈里是出了名地好,可谁也没有想到,这却让他倾家荡产。

    2007年6月的一天,苏文达的一位上海朋友突然找到他说要借钱。

    苏文达:他说他很需要用钱,他现在有企业在做,做了一个搅拌站,然后还有一个农贸菜市场,就是这两个东西在做,那他说问我有没有钱借一点给他,他非常需要钱。

    苏文达的这个朋友,因为资金周转不开,从2007年秋天开始,苏文达经常借钱给这个人,也就从这时,苏文达走进了一个自己给自己挖的陷阱里。

    苏文达:没想到这个人从借钱给他钱开始,就每天他老婆,他自己,然后他的财务就经常这样跟我错钱。

    苏文达为了不让前期借出去的钱打水漂,只有硬着头皮接着借。这期间,他不但把自己的三千多万元,而且还有别的老乡的两千多万元一并借了出去。

    苏文达:到07年11月份,借出去就是六千多万元,好,一分钱也拿不回来,彻底地完蛋了。

    记者:为什么呢?

    苏文达:就是07年到08年面临着金融危机,金融危机他的企业倒了,搅拌站什么都倒掉了,他也顶不起来了。他倒了,我肯定也跟着倒了。

    2008年那一年发生的事让苏文达至今还刻骨铭心。十二年前,他靠着兜里仅有的六元钱闯上海滩,挣到了过千万的资产,却在这一年不但身无分文,而且还背上了两千多万元的外债。

    苏文达:一夜变成一个穷光蛋,一分钱也剩不下来了,还欠了一屁股债,当然是非常痛苦的了。

    苏文达的妻子:人家说跳黄浦江,真的跳下去呀,因为我们又不是家里很富有的人是不是,本来就是这么穷当当的人。

    那个时候,周围的人觉得苏文达以后可能就是在还债、躲债中度过了。可谁也没有想到,仅仅过了不到半年,他却搞到七千多万元,准备大刀阔斧再次创业。那么,谁敢借这么多的钱给他这个外债累累的人呢?

    朋友:那时我们过去看他一下,当时,我们村里好多年轻人过去后都流眼泪了。

    朋友:他没有对我们这么大的帮助,我们现在车了房了都没有,所以说他现在如果有事情,我们会全力以赴,尽我能力范围所及我都会帮助他。

    朋友:因为我们也认可他这种人,他人好了,本质什么还在,不会变坏,大家还是非常相信他。我们周围的朋友都有,借给他四五千万的钱,都帮他。

    2009年4月,苏文达在上海市练塘镇花了六百多万元,承包了一千一百多亩水塘,又花了两千六百多万元重新修建后,从广东等地买来了二十万只甲鱼苗开始仿野生养殖。如此大手笔的投入,他的这个举动,在周围人眼里实在是太离谱了。

    朋友:你这个资金全部靠朋友融资,或者借来,借来这个就是风险很大,因为你没搞过,你从技术,设备技术的含量,而且你本身的技术知识,你是不具有的,所以我们感到你发展下去能不能成功,这个我们有担忧过。

    朋友:就是你的投入和产出能成正比吗?你这样搞应该也可以的,每亩产的甲鱼也少,它的品质好,它的品质好,你能够卖出很高的价格也可以的,这个价格市场能够承受吗?

    面对大家的质疑,苏文达选择了沉默,每天和工人一起在养殖场干活。这里不仅是他的全部希望,而且也是他翻本的唯一机会。

    苏文达:甲鱼,比如你今年不卖了,留到明年卖,价格反而高,再一年价格又高,我就想还是做这个甲鱼比较保险。

    经历过失败后,苏文达做事更为谨慎。经过调查,他发现市场上的甲鱼价格相差悬殊,主要原因是养殖周期和环境的不同造成价格不同。有二三十元钱一斤的温室甲鱼,像这样的野生甲鱼一斤却能卖二三百元。

    苏文达:能养得好的东西一定有人要的。

    记者:当时就这样想?

    苏文达:就这样想。因为现在中国不是很多人都吃不到好的东西,怕什么呢?就投呗。

    可接下来发生的事情却正和他的想法背道而驰。

    2009年6月的一天,工人们发现,养殖场水塘里的甲鱼苗大量发病死亡,这下大家可慌了神儿。

    老谢:一窍不通。然后就是进来的甲鱼苗死了好多,就是百分之七八十的都死了,当时我们自己心里也非常难受。

    这些甲鱼可是苏文达翻身的筹码,才开始养殖,甲鱼就大量地死亡。面对就种情况,苏文达心急如焚。

    苏文达:他们每天在捞甲鱼,那埋的,到处都埋起来,真的,都不知道埋到哪里去了。那时夏天又臭……苍蝇……我到这边来一看,自己心都酸了。

    这批甲鱼苗买的时候,因为没有做防疫,回来放到外塘后交叉感染,需要马上用抗生素药才能控制住,可苏文达的态度却是坚决不用药。

    老谢:他不同意用这种抗生素的药去治病,宁愿死了剩几只都无所谓,就是一定不能用药。

    苏文达:不用,绝对不用放药,你放药就你自己做。

    甲鱼生病,苏文达坚持不用药。眼看着甲鱼越死越多,这下大家彻底被他的行为惹恼了。

    苏文达:都不干了,一点奔头都没有。然后死了甲鱼,甲鱼有病了你都不治,全部死光了,什么东西都没有了。

    苏文达不仅不给甲鱼治病,而且他反而很从容,特别淡定,照样每天和朋友喝着茶,聊天。他用借来的钱投资甲鱼养殖,眼看着钱就这样打水漂了,养殖场的员工觉得他太没谱了,纷纷辞职走人。那么,这样一个人,当初怎会有人敢借七千多万元钱给他呢?

    朋友:大家都喜欢把钱借给他,一个是他搞的都是实业,大家都认为他这些东西很可靠,有发展的前景,所以才肯把钱借给他,这也是其中一个重要的原因。

    苏文达的同乡能借七千多万元给他,不但出于对他的感恩,更看重的是苏文达的眼光和能力。可眼看着甲鱼越死越多,钱就这样打了水漂,苏文达真的不着急吗?

    苏文达:甲鱼就每天这样死,其实我比他们都着急,怎么会不着急。只不过,我带这个头,我来主持这个东西,我肯定要比较淡定。你自己都怕了,那人家底下怎么办,对不对?其实我跟教授谈话的时候我就吵了好几次。

    苏文达口中的教授是他从台湾高薪聘请来的一位水处理专家。他当初之所以敢用借来的七千多万进行甲鱼养殖,就是源于这个教授的技术支持。因为在记者拍摄时,正赶上这个专家回了台湾,没有采访到。

    苏文达:用他的细菌来处理水,是这样子的。他原来是一个污水处理的专家,然后他就在无形中就是发现几个好的细菌,然后他就把它利用出来,然后放到养殖上面。

    那位教授专门处理养殖场的水质。甲鱼生病期间,为了保证高品质的甲鱼,苏文达怕对水质有污染,一直不敢贸然用药。

    这时大家都很奇怪,眼看着二十万只甲鱼苗还剩下不到八千只了,苏文达不闻不问,坚持每周两次像眼前这样洒东西治水。可洒的东西是什么,苏文达一直秘而不宣。

    记者:你担心什么?

    苏文达:担心什么?我们这是核心秘密的事情,这是我们的机秘。

    苏文达告诉记者,往水里洒的这些东西是他的财富秘密,不能对外公开,当初他就是靠着这个办法治水,水好了,甲鱼得病的风波才得以平息。

    苏文达:它的粪便下来了,就定期地处理。我也不知道什么原理,反正这个我不是专家,反正就是现在我们的鱼非常好,也不会得病,甲鱼的死亡率只有百分之五吧。

    用这个办法,苏文达的甲鱼成活率达到了90%以上。2009年7月,苏文达又新花了七十多万元引回来三十万只甲鱼苗,重新开始养殖。为了养出品质好的甲鱼,苏文达不仅是在治水上下功夫,他养甲鱼的水塘也和别人不一样。

    同行:我们这个池就有五十多亩,深度还有三米多深,水就放三米多深。甲鱼每一回吃东西它都要爬上来,然后爬上来咬一口,它又下去了。然后下去的时候,我们这个水不是很高吗,然后水高它就会增加它肌肉,它爬来爬去,爬上去咬一口然后爬下去,会对甲鱼的品质好。

    苏文达为了保证甲鱼饲料的品质,他又花了一百七十多万元在养殖场里养了鲫鱼、鲢鱼、草鱼等四大家鱼。这些鱼的养殖方法,他也如法炮制,像养甲鱼一样,养鱼先治水,这样他的鱼不但可以供甲鱼吃,剩下的拿到市场上卖也成了抢手货。

    饭店经理:像今天的河鲫鱼,河鲫鱼我炖的汤雪白雪白,那个肉质还是很细很细的,那个肉质超细肥嫩,那种肉质真的很好,那鱼真的是有天然的奶香味。

    2011年10月,苏文达把长了三年的甲鱼拿去做欧盟的有机标准检测,他的甲鱼173项的检测全部合格。这时,因为前期苏文达养的鱼已经名声在外了,好多上海的酒楼早就盯上了他养的甲鱼,可他并没有对外销售,他在等待合适的机会。

    这里是位于上海市外滩的一家火锅店,这家火锅店在上海餐饮界十分出名。眼前这个人就是火锅店的老板苏锦存,他因对食材用料要求苛刻而闻名圈内外。

    香港老板:严格到我们甚至会跑去某个地方,那里卖什么东西的,我们就会跑到那个地方亲自去看一下,是不是真的买得到,长得这么好。

    从2011年10月开始,苏文达经常来这家火锅店向老板介绍他的甲鱼,可人家根本就不相信他养殖的甲鱼从来没用过药。出于好奇,苏锦存来到了养殖场,看到苏文达的甲鱼养殖场的环境后当下拍板订购。

    香港老板:这个甲鱼的生长环境真的很好,这个真的是很天然。其实我来过这里不只一次了,来过两三次,我看见很多这里养殖甲鱼的工人真的是没有放药,所以我才放心把这个食材放进我们的火锅店去卖。

    苏文达觉得时机已经成熟,以500元每斤的价格长期向火锅店供货,他的甲鱼也成为火锅店里的一道招牌菜。这时,全国的一些高档酒店都来买甲鱼。2012年,苏文达的甲鱼销售额达到两千多万元。

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