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“这3年不容易，挺过来的、栏里有猪的，现在都在笑”，7月21日，廊坊胜利养殖有限公司董事长孙少志对记者表示，“去年这个时候发改委组织座谈，我们普遍认为在当时去产能的速度下，猪价应在今年八、九月才开涨，但实际上，去产能比我们预期的更加剧烈，涨价峰段提前到3月即已到来”。
农业部数据显示，5月全国能繁母猪存栏量为3923万头，同比和环比分别下跌15.5%和1.2%，相比前期高点5068万头，下降了22.59%。自今年3月份开始，猪价在4个月里上涨50%。
也不少养殖户倒在了黎明到来之前。记者了解到，这轮持续三年之久的“猪周期”大U型底部，挤出了京津冀地区近四成的养殖散户。“家财万贯，带毛的不算。”这句俗语正是养殖行业风险的最好体现。
“猪周期”不管用了
虽然历经三年低迷煎熬，但此轮猪肉价格涨势依然诡异。
按照经验，“猪周期”差不多总是一年涨、一年平、一年跌，同时大的“猪周期”里又套着小的“猪周期”，即养殖户一年内总有几个月分别赚、平、赔。
而此轮“猪周期”，不仅跳脱了大部分业内人士的经验预判，而且跳脱了大小两个“猪周期”规律：大幅涨价提前半年到来，在淡季实现了大逆转。由此，4个月实现涨价50%的生猪市场，被人称作“猪价开挂”。
供需不均衡，是导致涨价周期到来的首要因素。
梳理近年数据，可发现生猪存栏量环比自2014年10月开始下降，至今累计降幅达11.7%，已经降至2009年以来同期的最低水平。能繁母猪存栏量更是自2013年2月份开始呈持续下降态势，截至2015年6月份累计降幅超过23.4%。
孙少志进入生猪养殖行业已有20年，养殖规模在京津冀地区位列前五强，作为资深从业者，他认为，“猪价上涨有两方面原因，一个主要原因就是供少于需，另一个则是进口肉与走私肉。”
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