咸阳市物价局价格监测中心监测显示，3月中旬，鲜鸡蛋零售价格回落，蔬菜价格以稳为主，部分品种价格上下波动，总体价格呈回落趋势，生猪及猪肉价格低位运行。肉商预测，随着天气回暖，猪肉价格有可能继续下跌。
市场猪肉销量持续下降
“猪肉卖不动，价格又跌了。”昨日，集贸市场的肉商田师傅说，由于天气回暖，前期市民所购的香肠和腊肉还没吃完，猪肉销量持续下降，“以前每到中午，精品五花和里脊肉早就已卖完，可现在却到了下午两三点还剩着。”集贸市场中五花肉价格为20元/公斤、前腿肉为22元/公斤、后腿肉为23元/公斤。田师傅预计，随着天气回暖，猪肉价格有可能继续下跌。
根据市物价局价格监测中心的监测，3月中旬，咸阳生猪及猪肉价格低位运行，禽蛋类、牛羊肉、水产品类价格基本稳定。目前生猪出栏价格为560元/50公斤，比上旬下跌了6.67%，与去年同期相比下跌了8.20%。集贸市场零售猪肉(精瘦肉)平均价格为25元/公斤，五花肉19.5元/公斤，后腿肉21元/公斤，与上旬相比平均下跌了3%左右，比去年同期平均下跌了9%左右。超市零售精瘦肉平均价格28元/公斤，后腿普通(剔骨)猪肉平均价格25元/公斤，与上旬相比平均下跌了4%，比去年同期下跌了8%。
市物价局价格监测中心工作人员分析，近期，生猪出栏价格和猪肉批发、零售价格持续下滑，2月至3月价格累计下降10.08%，截至目前，猪肉价格进入黄色预警区域，生猪养殖处于整体亏本状态。原因是节后市场需求萎缩，餐饮业需求减弱，生猪存栏量相对较大，导致价格出现回落。由于供求关系短期内不会出现大的改变，监测中心预计后期价格还保持目前价位运行，“为稳定生猪市场秩序，减少养殖企业(养殖户)损失，我们已按照预案要求，启动生猪价格监测预警，增加监测频次，同时向政府报送调控建议。”
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