2015年1月份猪价整体有着明显的走势：
1、1-13号，全国生猪平均价格呈现震荡上调的态势，随着养猪户和猪场压栏心理逐步增强，屠宰企业和肉联厂收购难度明显增加，相关利益企业为缓解压力，出现了下调猪价的现象。
2、14-31号，全国生猪平均价格呈现震荡下跌的态势，下跌的幅度明显比上调的幅度要大，南方地区名下跌势主要是表现在下旬，而东北地区猪价呈现一种震荡拉锯战。
猪价低迷背后的故事：
1、猪肉消费的低迷，一月份屠宰场扬起了数次起价的态势，最后都不了了之，主要原因是每次涨势都有大型屠宰场出冷库肉来捣乱，最后使猪价走势受到影响。
2、屠宰场的屠宰量与消费有着正相关关系，屠宰量在14年12月中下旬达到高峰之后，屠宰量一直上不去，个别屠宰场1月份底屠宰量距离高峰时屠宰量下调18%-20%。
3、正是由于猪肉消费低迷，屠宰场之间的竞争才显得更加突出，相互之间拆台现象更加明显。总体而言，14年加工肉类产品线单一化的企业竞争力明显不如双汇、金锣等具备深加工能力的肉联厂，不少只具备简单屠宰加工冷、热鲜肉的企业在14年破产不在少数。
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