据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，2月11日，猪肉价格下降；蔬菜、水果、水产品价格以涨为主；食用油、禽蛋、牛羊肉价格略有波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.1%；牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格上涨，去骨鲜羊肉价格下降，波动幅度均未超过0.2%；监测的21种蔬菜中，12种价格上涨，2种价格下降，7种价格持平；白条鸡价格上涨0.1%，普通鲜鸡蛋价格持平；大豆调和油、纯大豆油、纯葵花籽油价格下降，花生调和油价格上涨，波动幅度均未超过0.3%，纯花生油、纯菜籽油价格持平。
监测数据显示，2014年11月中旬以来，全国猪肉价格呈下降走势，近一个多月来降速有所加快。与2015年1月1日相比，2月11日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降3.3%、2.8%。分地区看，超九成省市区猪肉价格下降，其中，吉林、黑龙江、辽宁价格降幅居前，在7%—12%之间。
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