虹桥猪主产于浙江省乐清县虹桥镇一带,分布于永嘉、祖州、瑞安,玉环、温岭等县。产区位于浙南海滨,气候温和,年平均气温17.8℃,年降水量1528毫米。除东南濒海外,三面群山环抱,交通不便,当地人多田少,为增产粮食,需要养猪积肥,历史上农作物以甘薯为主,薯丝干、甘薯藤是良好的饲料来源。
虹桥猪体貌概述
虹桥猪体型较大,头中等大小、较平直,额狭有皱纹、多为横斜行、横路深,有3~5条纵纹,耳大下垂,颈较短,胸宽而深,背宽广微凹,腰部稍长,后躯较高,腹部疏松下垂,臀倾斜,大腿欠丰满,四肢较短,飞节稍靠拢,略呈“X”形,其上部皮肤有皱褶,全身被毛黑色,毛细软而稀疏,鬃毛不发达,皮有皱褶,乳头数多为6~7对。
虹桥猪品种性能
虹桥猪12~14月龄公猪体重81.70±7.51公斤,体长117.66±3.46厘米,胸围100.5±3.49厘米,体高64.35±1.62厘米,12~14月龄母猪相应为:90.58±2.34公斤,118.05±1.16厘米,106.75±1.98厘米,58.28±0.49厘米。虹桥猪个体较大,脂肪沉积能力强,腹脂较多,胴体中瘦肉较少,饲料利用率不高。
虹桥猪品种评价及开发利用
虹桥猪个体较大,脂肪沉积能力强,腹脂较多,胴体中瘦肉较少,饲料利用率不高。
以长白、苏白、大约克猪为父本与虹桥猪杂交,其一代杂种猪日增重提高,屠宰率提高,皮肤变薄,脂肪大幅度减少,眼肌面积和瘦肉率提高。
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