在采访中记者还了解到，莱芜黑猪在制作出来的菜品上是更胜一筹，可以说全身都是宝。1、腿肉可以做成丸子，这个丸子具有乒乓球一样的弹性。所以当地成为乒乓球丸子。2、颈间肉可以生吃，具有很高的高营养。3、五花肉可以做成红烧肉，可以明显看出肥瘦相间的五层。 之所以具备以上优点，莱芜黑猪素有“莱芜猪肉誉九州、一家吃肉百家香”的美誉。平均100多元的莱芜黑猪卖价虽贵，但却是供不应求，深受消费者的欢迎。