(20日-27日)全国生猪均价维持上行的态势,但涨幅较上周有所放缓。生猪市场最突出的矛盾是养殖户与屠宰企业之间的博弈。目前各地养殖户压栏惜售情绪不减,生猪出栏明显减少,屠宰企业生猪收购难度加大,但是“三伏天”的到来使猪肉消费量消减,屠宰企业不断抑制猪价,养殖户与屠宰企业间的拉锯战使猪价逐渐趋稳,后期猪价整体或呈稳中上涨态势。另外,本周受盛夏高温以及南方沿海地区台风强降雨天气影响,养殖户饲养困难增多,饲料霉变时有发生,高温应激、腹泻等猪病频发,玉米豆粕等饲料原料价格仍有上行空间,导致饲养成本不断攀升,虽猪价上涨,但养殖户一时之间还未能走出亏损。
生猪减少是造成猪肉价格反弹最重要的原因,受前段时间猪肉价格低迷影响。很多中小养殖户放弃了生猪饲养,直接导致供应量减少,带来了猪肉价格的整体上扬。此外,还与养殖户压栏存在一定的关系,不少养殖户在猪肉价格低迷时一直在观望,等到价格上涨时跟风出手。生猪出栏价格的上涨确实对缓解养殖户亏损状况有所好转,但还应该看到不断攀升的饲料价格,近段时间玉米等生猪主要饲料价格上涨较快,给养殖户带来了一定的经营压力。
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