快速上涨的猪肉价格再次引起各界的关注，全国瘦肉型猪出栏均价已由4月30日的10.7元/公斤上涨到5月16日的13.55元/公斤，半个月内暴涨了27%，甚至相比去年同期亦涨9.45%。业内人士分析，目前猪肉价格出现明显上涨，但是市场整体供应还比较充足，是否迎来新一轮拐点仍存争议。
进入5月以来，猪肉价格进入上涨轨道，据商务部监测，上周(5月5日-11日)全国36个大中城市肉类批发价格各有涨跌，其中猪肉价格比前一周上涨4.5%。随着猪肉价格持续上涨，养殖户亏损缩小。国家发改委数据显示，截至5月14日，生猪价格13.04元/公斤，比5月7日上涨10.88%，逐渐接近6∶1盈亏平衡点，养殖户亏损缩小。
“5月3日毛猪收购价是5.6元/斤，5月9日就涨到了6元/斤，5月16日达到了7元/斤，价格上涨来得很快，现在是夏季，猪肉消费不是旺季，真是有点看不懂”。袁山给记者算了一笔账，虽然目前毛猪价格涨到7元/斤，但饲料、水电费、人工等成本加起来，每斤猪肉的成本为7.5元，每斤还亏0.5元，只不过比之前亏损得少了些。
未来猪肉上涨存争议
值得一提的是，虽然目前猪肉价格迎来快速上涨，但对于未来走势业界却存在分歧。北京东方艾格农业咨询有限公司研究员马文峰表示，猪肉价格此前下降的周期已经持续7个月，预计5、6月仍将保持相对稳定,7、8月将会开始回升，9、10和12月的消费旺季可能出现较大幅度的价格回升，春节期间将会重新升到历史高位水平。目前的猪肉价格上涨只是阶段性上涨，整体市场还是供大于求，预计未来猪肉价格还会走低，具体何时能够迎来新一轮上涨行情，还需要看供给段淘汰过剩母猪的情况。
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