生猪价格暴跌，引来各方关注，中国生猪预警网首席顾问冯永辉早前在接受媒体采访时表示，目前全国养殖户的平均亏损幅度达到历史上较高水平，每头亏损315元，上一个高于此轮亏损程度的周期，还要追溯到1997年，当时全国平均亏损额达到400元每头。
面对这场15年一遇的“价格灾难”，重庆的养殖户们情况如何呢？为了更深入了解猪肉降价的情况，记者联系了重庆大正养殖有限公司销售部负责人周先生，他为记者算了一笔账：一头猪从出生到出栏通常需要150天，除开哺乳期的30天，剩下的120天里，每头猪一天就要吃6斤饲料，现在每吨饲料的价格是3500元，所以一头猪仅饲料成本就是1000~1200元。
“加上养殖工人的人力成本，每斤生猪至少要卖到7块3才不会亏，但现在每斤只卖5块6，这样一算，我们现在每卖一头，都要亏将近400块”周先生无奈表示，为了止损，不少养殖户将出栏时间推后，“现在我们差不多要等到140公斤时才让猪出栏，可是依旧无法摆脱亏损的现状。”
同样的困扰，来自垫江县鹤游镇的养猪大户孙坤也遭遇了，他表示一个月下来，光是饲料就要吃脱10多万元，相当于亏掉一辆小轿车，面对亏损他只能望“猪”兴叹。
上市量在递增 消费量却同比下降
根据报道，有数据统计，2014年3月份国内生猪日均上市量比2月份增加了48.34%。“这是因为去年下半年生猪价格持续回升，养殖户积极补栏，造成生猪存栏量偏大，在春节前集中出栏，加大了市场的供应量，形成供远大于求的局面。”卓创资讯生猪行情分析师姬光欣在接受华龙网记者采访时表示，目前国内生猪的存栏，能繁母猪的存栏均高于往年的同期水平。
资料显示，近三年来，国内投入到生猪养殖业的资金在500亿到1000亿元之间。截至目前，全国生猪存栏在4.7亿头以上，能繁母猪存栏在5000万头左右，数量处于较高水平。另一方面，面对生猪市场的持续低迷，部分养殖户感到恐慌，出现迅速抛售甚至清栏退出的心理，这也是近期生猪价格出现“跳水”的主要原因之一。
与全国的大环境相同，重庆猪肉也面临着供大于求的现状，据市农委畜牧处介绍，早在去年年中猪肉处在低迷时期，全市就启动了生猪收储，在今年春节期间有7000多吨储肉投放市场，加之进口猪肉不断入市，都对生猪销售产生了影响。
除此之外，还有其他因素导致生猪价格“跌跌不休”吗？“其实春夏季节，猪肉市场一直比较清淡。”涪陵区养殖户李海林告诉记者，“只是像今年这么‘淡’，还真是没遇到过。”记者了解到，按照常规，春节过后猪肉消费需求会有一个明显回落的过程。随着春夏季节的来临，鲜菜大量上市，肉类需求相对减少，猪肉销售淡季随之而来，尤其是3-5月份的猪肉消费淡季，一般是猪肉价格的低点。这也是每到春夏季节，猪肉价格就持续低迷的“魔鬼循环”。
“春节期间大鱼大肉吃多了，而且家里的腊肉、香肠都还没吃完，现在天气热了，想吃点儿清淡的，清清肠胃也好。”家住渝北区青青丽苑小区的市民杨洋说道。
据冯永辉介绍，“国内餐饮行业的消费总量下降了30%，而餐饮行业中猪肉的消费量因此下降了10%，不要小看这10%，这相当于整整一年里羊肉的总产量，反映到肉制品市场上，还是一个很可怕的波动，并且会对羊肉、牛肉、鸡肉等都造成冲击。”
对此，姬光欣也表示，仅从春节期间来看，全国餐饮行业的猪肉消费，与去年同期比较就下跌了20%。记者采访了重庆本土著名的餐饮企业菜香源和陶然居，其相关负责人均表示，目前，猪肉在所有菜品中所占的比例并不大。
看看各方专家怎么说
面对一卖就亏的生猪，养殖户们个个忧心忡忡，如何在这样的颓势下让“猪”事顺利？来听听各行业专家人士怎么说。
改变出栏路线
姬光欣表示，目前由于供大于求的情况严重，短期内在价格上可能不会有太大的提升，均价还是会在一个低位运行。“但现在这个价位已经触底了，不会再出现下跌，即出现‘弱势持稳’状态。”姬光欣认为，目前只能尽量减少亏损，对于自繁自养的养殖场，可以适当转变销售的重心，例如将营销中心放在仔猪的销售上，以此节省养殖成本。
与此同时，还可以通过宰杀产胎2~3胎的母猪，并以每月5%的规模淘汰产能，这样的话，3~4个月后，也许能看到生猪价格回升。
但姬光欣也提醒养殖户，生猪还是需要适时出栏，“不能看到价格偏低，就进行押栏，虽然短期或许可以拉动价位，但又会为下一个集中出栏造成影响，对长远发展不利。”
走规模化道路自救
重庆市畜科院生猪养殖所所长郭宗义：目前有众多的养殖户卖掉母猪转行了，在一个生长周期后，也就是说9月份之后，生猪的上市量将大大减少，那时，猪肉价格会自然上升，如果在这个供求关系过程中撑不下去的养殖企业，可能要面临被市场淘汰的危险。建议养殖户从整个产业链做起，加快猪肉产供销一体化，从养殖到餐桌，走规模化养殖的道路，增加抵御风险的综合能力。
市农委五项措施保市
面对猪肉价格的持续下跌，重庆市农委也开展了相应的措施。据市农委畜牧处介绍，首先，全市将加强生产指导和服务，尽力避免出现能繁母猪过量淘汰危及基础生产能力的情况；其次，加强规划布局引导，确保全市生猪养殖总量不出现大幅度下降；第三，对相关扶持政策及项目资金开展一次专项检查和评估，确保发挥应有作用；第四，与相关市级部门研究制定政策措施，帮助养殖主体解决制约生产发展的实际困难；最后，以信息和技术推广为重点的服务，引导养殖场户2014年上半年加速淘汰生产成绩不佳的种猪，适时补栏，确保价格低迷时少亏损，价格上涨时有货源。