第15周（4月7日-4月13日），据对山东全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为10.25元/公斤，环比下降1.73%，同比下降9.13%。猪肉价格为18.77元/公斤，环比下降2.14%，同比下降9.59%。
全国方面出栏肉猪平均价格（瘦肉型、良杂、土杂猪的均价）继续下跌，从10.34元/公斤跌至10.09元/公斤，同比下跌12.26%，瘦肉型猪已跌至10.3元/公斤。全国仔猪价格均价（三元和良杂仔猪均价）从19.5元/公斤回落至19.06元/公斤，较去年同期的21.56元/公斤下跌11.6%。
生猪价格继续延续下跌态势。本周山东省猪粮比价为4.72：1，连续12周低于6：1的盈亏均衡线。连续5周处于5：1红色预警线以下。从一季度的母猪存栏情况看，比去年末下降了4.12%，母猪淘汰增加，生猪存栏数量减少，存栏量减少并未表示市场可供出栏生猪量偏紧。短期来看，猪价仍将弱势运行。
仔猪价格为16.65元/公斤，环比上涨0.06%，同比上涨3.22%。仔猪价格下跌到与猪价相同的轨道上，才可能淘汰过剩产能，迎来新的上涨。
本周蛋价小幅上涨，预计后市震荡持稳
本周山东省鸡蛋平均价格为8.74元/公斤，同比上涨17.00%，环比上涨2.94%。
近日山东省鸡蛋价格涨跌互现，整体均价小幅上涨，大部分地区蛋价震荡持稳。目前无明显因素利好消费，因而终端市场需求平淡，在鸡蛋集中备货后，市场上将以消耗存蛋为主，短期内对主产区需求有限，预计短期内蛋价将维持震荡。
鸡苗价格回升推动肉鸡价格上涨
本周山东省活鸡平均价格为9.77元/公斤，同比上涨21.67%，环比上涨1.03%。
随鸡苗成本上涨支撑，近期毛鸡收购价格略有上涨，但是，屠宰场鸡肉产品低价缓慢销售，鸡价上涨空间受限，苗价持续上涨，且涨幅过大，随之养殖风险也逐步增大；肉雏鸡方面，随鸡苗产量增加，种鸡场及孵化场鸡苗销售计划趋缓，种鸡场、孵化场与养户僵持，但空棚养户较多，随饲料价格再次下降，近期鸡苗报价稍有上涨，随鸡苗产量渐增，近期苗价上涨动力不足，仍存在下跌风险，预计后期将震荡运行。
牛羊产品继续探底
山东省牛羊肉价格继续延续回落态势。本周山东省牛肉价格57.59元/公斤，同比增加4.22%，环比下降0.43%；羊肉价格为68.50元/公斤，同比增加4.25%，环比下降0.49%。
近期牛羊肉价格持续下跌，但其跌幅保持微小变化，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，在反复振荡中呈现下行趋势。预计后市，随着牛羊养殖规模的逐渐扩大，牛羊肉消费将进入一个新的领域——高档消费为主体，牛羊肉价格再将迎来一个增长的新周期。需要明确的是，当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，但如果在突发疫情的影响下，牛羊运输受到限制，这必然对于产业发展产生双重影响，一方面养殖行情回落，一方面终端销售下滑，给产业发展带来了不确定性。
本周山东省牛奶价格为4.31元/公斤，同比上升25.66%，环比下降0.46%。随着天气转暖，奶牛产奶量逐步提高，生奶供求紧张形势得到缓解，奶价进入下行通道。但是近期南方突迎暴雨，加之后期气温升高，对于奶牛养殖造成不利影响，势必加大“北奶南运”的数量，进而刺激奶价回升，初步预计5月前后，我省奶价将会有一个回升走向。
豆粕价格维持震荡
山东省玉米价格为2.17元/公斤，环比下降0.46%，同比下降6.06%，豆粕3.75元/公斤，环比增长0.81%，同比下降6.95%；小麦麸1.89元/公斤，与上周持平，同比增长2.16%；进口鱼粉9.74元/公斤，环比下降1.22%，同比下降10.23%；肥猪配合饲料价格为3.13元/公斤，环比增长0.32%，同比下降0.95%；肉鸡配合料价格为3.34元/公斤，与上周持平，同比下降1.47%；蛋鸡配合饲料价格为2.87元/公斤，与上周持平，同比下降0.35%。
从国内豆粕市场来看，供需依旧是影响价格的直接因素。猪粮比价继续下跌，豆粕的消费冰点短期难以大幅回暖。随着天气回暖，禽类价格小幅反弹，养殖利润扭转前期亏损状态，禽类养殖业开始恢复，不过从养殖利润改善向饲料需求增加还需要传导时间，因此短期豆粕禽类饲料需求难以得到明显改善，预期在4月下旬至5月禽类补栏量增加，将提振豆粕饲料需求。
截至目前，东北临储玉米收购数量继续增加，已经突破6500万吨，入库速度已经明显放缓，距离临储收购结束仅有半月，目前多以贸易转储，新增收购量较少。华北产区深加工企业补库意愿增加，价格或将继续上调，销区需求依旧低迷，市场价格稳定。