一头猪，连着老百姓的餐桌，又关系着养殖户的生计。4月14日，省物价监测部门发布的最近一周数据显示，我省猪粮比价已连续第13周处于盈亏平衡点以下，连续6周处于价格重度下跌状态。
4月14日，进贤县华康生猪养殖场一批商品猪被赶上了大货车，几个小时后，它们出现在上海的屠宰场，随后进入上海市民的餐桌上。然而，养殖场老板胡小娣却丝毫没有“丰收”的喜悦：“160头猪，辛辛苦苦养了6个月，结果还亏损了6万元。”这让他很是无奈。
养了20多年猪，胡小娣越来越看不清“猪市”了。一个月前，他乐观地预测：“猪价已经没有下跌空间了，再跌就要崩盘了。”但是，猪贩子当天给他的报价是每公斤10.4元，一个月时间，每公斤又跌了1元。“几乎每天价格都在下跌，只是有时跌5分，有时跌1角。”胡小娣说，按照目前的收购价，每公斤要亏损3元，一头商品猪约125公斤出栏，相当于要亏损375元。
现在，胡小娣的养殖场生猪存栏量达2000余头，即将出栏的商品猪有约500头。哪怕价格再低，胡小娣都不得不卖，对于他而言，“养得越久，亏得越多”。现在，他唯一能采取的措施，就是让已经产能不佳的母猪提前“退役”，以降低饲养成本。
有专家分析，去年9月起，我省生猪价格在经历了半年的持续下滑后，出现报复性反弹。养殖户补栏积极性较高，存栏量迅速恢复。“猪多了，这是导致今年猪价持续出现重度下跌的主要原因。”专家说。
一个月前，胡小娣坚定地认为，政府不应该出手救市。“只有由市场力量对行业洗牌，才能淘汰一部分过剩产能。”他说，小养殖户不愿退出，大养殖户扩大规模，行业只会陷入恶性循环。然而，现在像他这样的规模养殖户，也迫切希望政府能尽快开展猪肉收储，“最起码可以暂时缓一口气”。
省物价监测部门分析，最近一段时间，市场猪肉价格有所下跌，但相比生猪价格来说跌幅较小。当前生猪价格的定价权几乎完全掌握在屠宰商和中间环节经销商手中，屠宰商、经销商、零售商贩利润丰厚。“养猪不如卖肉”，已经成为行业公认的现象。