“生猪出栏价每斤在5.4元、5.5元，跌到近年新低。”中国禽畜协会养猪分会副会长、汕头市养猪协会会长、广东德兴种养实业有限公司董事长姚辉德11日在接受记者采访时表示，当前，猪肉价格处于周期性的波谷。
“一头猪从出生到出栏大概需要6个半月，约120公斤。按照目前的出栏价，养一头猪亏本在50元至500元之间。”姚辉德介绍说，亏本程度要看养猪企业自身的成本控制情况。据了解，目前玉米价格一吨已升至两千多元，豆粕价格一吨3500元以上，饲料价格和人工成本不断上涨。“即使控制得最好，养一头猪也要亏本50元。”
在姚辉德看来，目前生猪价格走低是因为生猪供给充足，属于周期性疲软，只不过这一波来得较为凶猛，持续时间相对较长。“养猪行业进入一个拼规模、拼内功、拼成本控制、拼资金链的关键时期，将会迎来新一轮的洗牌”。姚辉德说，养猪企业也要走转型升级的道路。“在当前竞争环境下，养猪企业更要打品牌。我们公司作为汕头本土成长起来的农业产业化国家重点龙头企业、国家生猪标准化养殖示范场，近年来也坚持走健康生态养猪道路，以优质的质量来打响自己的品牌。”
生猪出栏价格走低，总肉批发价方面表现如何呢？记者从华达隆生猪屠宰厂有限公司获悉，春节过后，广东省汕头市总肉批发价格仍以低位运行为主。
目前外地猪批发价每斤在7.2至7.4元左右，本地猪每斤在9.3至9.5元之间。据该公司有关负责人介绍，近一星期的批发价格已有了微小上调，但幅度不大。估计目前的低价将持续一段时间，“升降估计就在几分之间，不会有明显变化。”
不过，市民普遍反映，生猪出栏价格走低并没有给百姓餐桌带来实惠。市场上零售的平均价为猪上肉11.50元/斤，猪排骨22.50元/斤，精瘦肉15.50元/斤，五花肉11.50元/斤。市民刘先生认为，这一价格跟实际相比有些偏低。“排骨一斤大概25元、精瘦肉一斤18元、板筋一斤25元。”刘先生表示，按照媒体的报道，生猪价格持续走低，但零售终端市场并没有感受到明显降价。