江西土猪濒危比熊猫都珍贵(2)-种猪资讯

江西土猪濒危比熊猫都珍贵(2)

　　据第二次全国畜禽遗传资源调查，我国猪品种有125个，其中地方品种88个，85%左右的地方猪群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝，在这次普查中，有横泾猪等8个地方猪种未发现，深县猪、项城猪等4个品种已灭绝。最揪心的是，成华猪仅存100多头，而据第三次全国大熊猫调查统计，野生大熊猫的数量在1500只左右。土气的成华猪数量比大熊猫数量还少，可见其珍贵。

　　建保种场拯救濒危物种

　　江西省地方猪品种是通过千百年来生产而培育出来的优良品种，肉嫩鲜美、肥而不腻，是优质的烹饪食材，如果不对其进行保护的话，不仅造成难以挽回的损失，而且餐桌上也将少了一道美味佳肴。

　　据了解，为了保护江西省地方猪品种，目前江西省农业部门已在各地建了8个保种场、保护区，每年通过划拨专项资金的方式，保护已经被市场淘汰的地方猪品种，不使其灭绝。

　　江西农业工程职业学院副教授杨旺表示，单纯地为保护而保护毫无意义，只有将我省地方猪品种推向市场，挖掘潜在的商业价值，让市民接受，才能够真正起到保护作用。

　　实际上，外省早有成功的先例。湖南宁乡花猪在10多年前处于灭种的边缘，后经过长沙市、宁乡县两级政府的努力，每年各出100万元用于保护种猪资源，并积极推广，引进商业发展模式，和大型养殖公司合作，大力推广品牌建设，取得了明显效果。如今宁乡花猪已经成功占据上海、北京等城市的高端猪肉市场，售价每公斤高达120至140元。如果能将我省地方猪品种打造成像宁乡花猪一样的知名品牌，地方猪品种的保护问题就能从根本上解决。

　　杨旺认为，地方猪品质肉质好，可以通过绿色、有机、生态的养殖方式，打造地方猪品种的竞争优势。同时，通过技术方面的支持，保留地方猪品种口感好的优点，吸收杜洛克、大约克、长白猪等外地猪生长期短的优势，互相补充，以效益促进地方猪的保种工作。

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