[科技苑]找回滩羊肉的味道20140210-科技苑

[科技苑]找回滩羊肉的味道20140210

宁夏有五宝，红黄蓝白黑，也就是枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜。滩羊是世界上产出轻裘皮独一无二的品种。更有绝的，滩羊有着悠久的历史，形成了独特的味道，不仅肉质滑腻，而且没有膻味。过去许多人不愿意吃羊肉，怕的就是羊膻味。改革开放以后，人们对滩羊需求增加，放养的多了，对草场破坏严重。后来，国家出台政策退牧还草，提倡放养改圈养，但是问题却来了。圈养的滩羊长的快了，原来的味道却没有了，按说喂的精料多了，水也好了，原有的味道怎么就没有了呢？一个叫陈海的人，从小放牧，后来卖羊肉，对滩羊味道的变化有切身的感受，他下决心要找回滩羊原来的味道。

时间:2014-04-12 13:52:58 来源:网络