地处黔南南端，与广西交界的荔波县，饲养香猪具有悠久的历史，制作的香猪食品更是被誉为“厨珍”，曾以“贵州名菜”参加广交会展销，产品远销欧州、印度、日本和东南亚等国家和地区。但是，冰箱、冰柜等食物保鲜电器逐渐普及以后，有相当一段时间以来，香猪在荔波的产销每况愈下。可喜的是，2013年起，通过基层呼吁，国家和省州重视，濒临绝境的荔波香猪如今又起死回生。
据贵州省和黔南州财政部门、涉农部门有关文件，为了将荔波香猪这一特产打造成全州、全省甚至全国的品牌，2013年国家、省、州高度关注，大力扶持，省财政厅、省农委安排1000万元，企业自筹241.4万，采取“先建后补”的方式，发展荔波香猪产业。
荔波县畜牧水产发展促进中心作为项目实施单位，通过认真考察、评比、筛选，将项目实施地点落实在荔波县观音山种养殖示范区，由该示范区以订单、回收的形式辐射全县各乡镇。
具有多年养殖经验，技术、资产力量雄厚的观音山种养殖示范区，接手项目后立马筹资1241.4万元，承担了1个香猪核心场的改扩建、3个香猪扩繁场的改扩建、60个香猪家庭农场发展示范基地的创建，以及香猪产品加工体系的建立、香猪产品销售渠道的建设。
与此同时，观音山种养殖示范区还与3个改扩建香猪扩繁场、60户香猪家庭农场发展示范基地签订了《香猪养殖协议》和《仔猪回收合同》，让香猪饲养扩繁场和香猪饲养农场无后顾之忧，首先确保农民的利益。
在县畜牧水产发展促进中心的精心指导和严格监管下，观音山种养殖示范区仅用10个月的时间，就提前超额完成了项目设计规划的63个香猪饲养农场和本企业核心场各项指标任务，共计新建香猪圈舍25500平方米，引进养殖香猪种猪3563头，并在核心场建成香猪屠宰加工厂房2000平方米。
在国家、省、州、县各级党委政府和有关部门的领导干部、技术人员的共同关心下帮助下，观音山种养殖示范区及其合同范围内的63个农场，不到一年的时间，香猪饲养和香猪销售在荔波已经形成产业，经济效益辐射玉屏、瑶山、佳荣、茂兰、甲良、朝阳、黎明关、小七孔等全县所有的8个乡镇，产业链带动了数以万计家庭增收，长期在外打工的不少青年男女，返回父母、儿女身边，一边扶老携幼、照顾家庭，一边发展香猪养殖，收入远比外出打工高。
2013年香猪产业建设项目投放荔波县后，不仅在农民当中产生了较大的经济效益，而且也产生了良好的社会效益，给荔波旅游美食市场注入了一针强心剂。如今，荔波100多家酒店和夜市街60多家摊点，都能为游客提供香味扑鼻的香猪特产，许多游客甚至为了品尝香猪而不远万里前来荔波。
据承担香猪产业建设项目的观音山种养殖示范区董事长张黔国介绍，荔波县委县政府非常重视和支持香猪产业在荔波的发展，为了及时解决香猪的加工场地问题，形成批量的包装产品对外销售，已于2013年底给观音山种养殖示范区在县城玉朝大道旁划定了111亩土地，用于建设香猪产业加工厂。
面对各级党委、政府和有关部门的关怀、信任，面对广大返乡农民和待业青年期盼的创业致富出路，张黔国表示，自己别无选择，再有多大的困难，也阻挡不了他一心一意投入香猪产业发展的脚步，他原与广大农民朋友和各路商家一同擎起荔波香猪产业的蓝天！
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