2014年8月15日全国生猪均价14.35元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤，出栏瘦肉型生猪均价14.83元/公斤，较昨日微幅上涨0.01元/公斤。今日，大部分省份猪价维持稳定，部分省份猪价上涨0.1元/斤左右。河南、广东、江西、江苏上涨0.1元/斤左右。全国猪价整体震荡上扬。全国瘦肉型生猪均价已经超过2014年1月1日的价格，创2014年的新高。8月份猪价仍在上行中，但同期涨幅不及7月份。7月1日到7月14日全国瘦肉型生猪均价从12.66元/公斤涨到13.57元/公斤，涨幅0.91元/公斤，8月1日到8月14日从14.26元/公斤涨到14.83元/公斤，涨幅0.57元/公斤。猪价从7月份开始进入上行通道，但8月份猪价不及7月份上涨势头的原因小编分析有以下两点：
一是7月份待出栏猪源比8月份紧张。七八月份是一个过度点。2014年春节前后仔猪腹泻病导致仔猪成活率不高，导致7月份生猪出栏量下降。之后仔猪成活率逐渐提高，从8月份开始生猪出栏量开始增加。
二是7月份养殖户压栏比8月份要严重。7月份，猪价由6月份的下跌转为上涨，养殖户一方面观望心理较强，一方面压栏心理也浓厚，主要原因还是猪源少，屠宰场生产冷鲜肉需要猪源，导致养殖户和屠宰场之间的博弈较激烈。进入8月份后，按照往年惯例，中秋节前猪价尚可的经验，一部分养殖户选择中秋节前出栏。多数养殖户选择分批出栏，先将体重稍大的猪源出栏，稍轻者到8月底出栏。8月份的猪价让养殖户也可以接受，经历前期的亏损，选择部分出栏以缓解资金紧张。
养猪业下半年或将进入盈利周期
全国猪价继续在震荡中上行。目前猪源依然紧张，中秋节带动消费增加，提振市场对生猪的需求;目前市场上玉米的存量并不算多，干旱与旺盛的市场需求交织在一起，玉米价格还有上涨空间;消费提振和养殖成本的攀升有望支撑生猪价格持续上涨。同时，节前备货行情将促进生猪交易量的上升，部分养殖户将会增加出栏回笼资金。
有行业观察人士表示，双汇之前“抄底”囤积了大量原料肉，今年内应该可以“无惧”肉价上涨，未来生猪价格上涨的幅度可能会被削减。综合来看，猪价虽进入上行通道，但养殖户要获取最大盈利仍需要好好筹划，适时出栏和补栏。
目前，生猪价格已经连续上涨6周，截至8月13日，国内生猪均价已涨至每斤7.5元，较6月底上涨17.5%。
业内人士表示，猪肉价格上涨，表面看是养殖户收益多了，但大型养殖企业仍是在成本线上下挣扎，利润增长不大。巴彦丰源农民养猪联合社理事长李志刚告诉记者，“受近期华北旱情影响，饲料价格涨幅较大。其中玉米被市场热炒，价格一路走高，目前玉米价格达到每斤1.4元;豆粕价格同样水涨船高，每吨上涨了30-40元，导致现在每头育肥猪的养殖成本每天增加4至5元，养得越久成本越高。”
业内人士称，虽然猪肉价格上涨较多，但受市场需求减少、生猪出栏量逐渐增加的影响，预计生猪价格很难超过每斤8元。
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