再探猪周期 小户养猪选择退出也是一种进步

养殖户要加快转变传统的家庭式养殖模式，发展规模化、标准化养殖，发展养殖合作组织，有计划地开展生猪生产，减少养殖的盲目性。

养猪不再是农民的“零存整取”的最佳选择，反而变成了一个高风险高投入的行业。养猪业要靠集约化、专业化，靠合作社来组织完成，对疫病的防控和对市场的掌控才有能力，也能根据情况随时调整产能和享受政府的优惠政策。

政府相关职能部门应该加强生猪市场监测，搞好信息发布，防止养殖户由于信息不对称而盲目扩大或缩小养殖规模，增强养殖户应对市场风险的能力。

常言道，猪粮稳，天下稳。猪，是涉及民生的大问题。无论是价格飞涨的“猪跑跑”时代，还是持续低迷的“猪无能”时期，“二师兄”的身价总是惹人关注。

在过去近半年的时间里，猪价，不知让多少人惴惴不安。业内人士称，这段时期，是生猪养殖业历史上少有的寒冬——自去年11月到今年5月初，生猪收购价格在销售旺季不涨反跌，并持续走低，打破了“猪周期”的运行规律。

从5月4日开始，“跌跌不休”的猪价，止跌调头，开始急速上涨。面对这一条不寻常的“猪周期”曲线，很多养殖户感到迷茫。

“这半年养猪哪有不赔的”

市场调查：在这生猪养殖业最难熬的一个寒冬里，上规模的养殖户得以艰难挺过，而诸多散户则措手不及、叫苦不迭。

5月24日，来自吉林省550个生猪监测点的数据显示，生猪收购价格为14元/公斤。

这个价格让扶余市长春岭镇六家子村书记陈启明稍稍松了口气。

陈启明的养猪场存栏母猪90多头，后备母猪40多头，仔猪200多头，育肥猪200多头。之前的几个月，这里的日子很不好过。“去年以来亏了17万元。”陈启明说，在毛猪价格下降的同时饲料成本、人工费用都在上涨。

陈启明的脸上带着疲惫。现在他的困扰还有猪病多，死亡率高。为了保证猪舍卫生，每周都要给猪舍消毒。他告诉记者，目前收购价格上涨，原有后备40多头母猪用以补栏。“即使价格波动，也要咬牙坚持。”他说。

相比陈启明的养猪场，辉南县朝阳镇永胜村的养猪大户王文龙的养殖场规模要大很多。这里育有母猪近600头，生猪年出栏量可达万头。王文龙说，以目前的成本来看，生猪收购价至少要达到每公斤13元，才能保本。如今的价格，算是微利，难以弥补前期的损失。最低的时候，辉南生猪收购价跌到8.8元/公斤，过去的几个月，每看一眼行情，他都会感觉心惊肉跳。“每出栏一头猪，我至少赔300元。这5个月出栏4000多头，赔进去100多万。就快撑不住了。”如今，好行情终于来了，可王文龙还是无奈地说了一句：“不知道这波好行情能维持多久。”

更多生猪养殖的散户却没能等来这一波好行情。

“这半年养猪哪有不赔的。猪超过200斤后，吃得多长得慢，这时候不卖掉就得赔钱了。”5月26日，公主岭市郊陈福春家的猪舍里空空荡荡。今年1月到4月期间，他陆续把家里10多头长到200斤的肥猪全都卖了。附近几个村里也都有小规模的养猪户在这轮价格低谷中赔得厉害。“去年秋天行情还算好的时候抓的猪仔，可是到了该出栏的时候价格却越来越低。一头猪赔进去400多元。”他满面愁容地告诉记者，“不想再养了，看不懂行情，踩不准点儿。”

“‘猪周期’现在一年就好几个变化”

成因剖析：养殖户往往根据市场价格来确定养殖规模，市场供应失衡，造成价格出现“过山车”式的波动。四大原因推动生猪价格在经历长时间低迷之后，突然大幅上涨。

为什么生猪价格在经历了近半年的走低之后，突然大幅上涨呢？对此，王文龙做出了分析：一是“五一”、端午节假期的消费需求，扩大了猪肉销售量；二是政府实施了猪肉收储政策，并限制了进口猪肉数量；三是前期价格持续走低，一些养猪户见行情不好，开始淘汰母猪和出售生猪，导致存栏量降低；四是价格上升导致养殖户惜售，造成价格快速上涨。

王文龙的分析，得到了省12316新农村热线农产品（9.69, 0.04, 0.41%）价格专家梁琦的认可。梁琦说：“这几年生猪价格犹如‘过山车’，涨得快，掉得快，‘猪周期’原来说三年，两年，现在一年就好几个变化。价格大跌的过程也是市场淘汰的过程。”

梁琦认为，造成当前生猪乃至整个畜禽业价格波动的一个重要因素是养殖户往往根据市场价格来确定养殖规模，行情好时，盲目扩大，行情差时，又恐慌性抛售，造成市场供应失衡，价格出现过山车式的波动。她建议养殖户要加快转变传统的家庭式养殖模式，发展规模化、标准化养殖，发展养殖合作组织，有计划地开展生猪生产，减少养殖的盲目性。

5个月的下跌行情，虽然很忐忑，但是养猪十几年，王文龙对于“过山车”的涨跌，已经能够从容面对。他的方法是：不论行情好坏，都要保持正常的出栏数量，并有计划地增加母猪数量、扩大养殖规模。王文龙说：“现在养猪的技术含量越来越高，只有实现规模化养殖才有能力抵御风险。”

“小户养猪选择退出也是一种进步”

未来行情：供大于求的局面短期难以缓解，对现在生猪价格上涨的幅度和时间都不能过于乐观。规模化养殖户应做好“持久战”的准备。

“小户养猪选择退出也是一种进步。”梁琦说，生猪价格低迷，饲料价格高居不下，养猪不再是农民的“零存整取”的最佳选择，反而变成了一个高风险高投入的行业。养猪业要靠集约化、专业化，靠合作社来组织完成，对疫病的防控和对市场的掌控才有能力，也能根据情况随时调整产能和享受政府的优惠政策。而小型养殖户，在猪价高的时候，因为没有规模而赚不到大钱；猪价低的时候，若赶上猪到了出栏的时候又必须出栏，别无选择，不仅没赚还几乎亏上了全部家当。梁琦建议，养殖户根据自己的情况，多年算总账。而多年算总账养猪赔钱的人，那就说明养殖技术不成熟，既不会养，又不会管，又不会卖，这样的养猪户就应该退出。

“这就是市场规律的作用，淘汰一部分管理混乱、不成规模的养殖场，而管理有序、实力雄厚、稳定经营的养殖场会存活下来，从而实现生猪养殖行业的升级。”梁琦说。

面对大起大落的猪周期，政府职能部门应该有所作为。她建议政府相关职能部门应该加强生猪市场监测，搞好信息发布，防止养殖户由于信息不对称而盲目扩大或缩小养殖规模，增强养殖户应对市场风险的能力。“比如建立生猪市场调控信息平台，当猪粮比价处于不合理的区域时，及时发布信息预警。”她说。

对于接下来的生猪价格走势，不少养殖户认为，二季度或将成为一个拐点，这波好行情会持续。但是梁琦估计，考虑到供大于求的局面短期难以缓解，对现在生猪价格上涨的幅度和时间都不能过于乐观，规模化养殖户应做好“持久战”的准备。