本周全国生猪市场继续延续五一期间的暴涨势头。全国瘦肉型猪均价周末已接近13元/公斤。但昨日再次下跌。猪价暴涨再次推动仔猪及母猪补栏、价格上涨。
本周全国猪料比价从上周的3.28：1暴涨至3.72：1，一周上涨了13.13%，同比上涨2.15%。连续第18周处于4.4：1的盈亏平衡线以下，连续17周低于4：1。猪粮比价从4.42：1暴涨至4.99：1，基本回到5：1的红色警戒线附近，一周上涨了13.01%，同比下跌1.87%，连续17周低于6：1的盈亏均衡线，连续12周处于5：1红色预警线以下。全国自繁自养出栏头均盈利水平至深度亏损205元。去年同期亏损229元/头。
本周全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)继续五一期间的暴涨势头，从上周的10.38元/公斤暴涨至11.78元/公斤，一周上涨了13.49%，直接扭转之前的同比下跌局面，同比上涨0.26%，其中瘦肉型猪在周六涨至近13元/公斤，但周日便又再次下跌至12.8元/公斤。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从19.26元/公斤涨至19.81元/公斤，较去年同期的21.75元/公斤下跌8.92%。
本周全国养殖户拿到的玉米、配合料价格分别至2.36元/公斤和3.17元/公斤，同比分别上涨2.16%和下跌1.86%。养殖户拿到的豆粕价格从3.93元/公斤涨至3.99元/公斤，即将突破4元/公斤，同比下跌4.32%。小麦麸价格至1.96元/公斤，同比下跌5.31%。
五一期间全国生猪市场暴涨之后，此上涨势头一直持续至本周末。据我们搜猪网监测，全国瘦肉型猪出栏均价在4月30日时还是10.7元/公斤，一连10天暴涨后，5月10日便已涨至近13元/公斤，10天内暴涨了21.5%。在猪价暴涨的带动下，生猪市场再次出现之前我们最担心的事情：仔猪价格跟涨，这不仅会阻止淘汰母猪进程，甚至还重新推动了母猪补栏，后备二元母猪价格重返1400元/头以上，外三元仔猪价格已涨至22.3元/公斤。
众所周知，当生猪市场供大于求时便是买方市场，屠宰企业拥有定价权，尤其是短期内的猪价。但此次五一期间的突然暴涨连很多中小型屠宰企业也感觉莫名奇妙。而绝大部分中小型屠宰企业以屠宰生猪销售热鲜肉为主，缺乏深加工及冷库存储。而部分大型屠宰企业在4月猪价触底前便已满库存。五一开始至五月中旬前，又恰为广大食品企业为端午节进行大批量采购原材料的时机。因此，包括中小型屠宰企业在内的广大业内人士怀疑异常暴涨为部分大型企业操纵所致。冻品2、4号肉已上涨2000-3000元/吨，而广大养殖户也如大型企业所预料的普遍压栏惜售。
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