一边是旺盛的需求端，在春节这个时间节点前让猪肉的市场价格维持在14元/斤左右的相对高位；而另一边则是供应端正遭遇着冰火两重天—大量出栏的生猪被一路走跌的收购价敲了一记闷棍。为什么旺季生猪肉收购价依然难有起色？它与市场售价中间超过一倍的价差到哪里去了？
“生猪出栏价两周就跌了一块多钱，现在6.2元无人问津，而市场猪肉价格却波动不大，仍在14元左右，这中间的价差到哪去了。”河南省农民鲁显彬昨日向《每日经济新闻》记者反映，由于生猪价格持续下跌，他已处于破产边缘。
春节是猪肉需求旺季，但是近期猪价跳水的现象在中部、东北、南方等多省市出现，其中辽宁生猪价格在一周内更是下跌10%，养殖户叫苦连天。
搜猪网首席分析师冯永辉说，全国猪肉均价仅用两周时间跌去了1块钱，“这种暴跌在历史上还是首次出现，春节旺季猪肉价格依然难起，养殖户的形势确实很不乐观。”
“一天一个价，降得太厉害了”
鲁显彬是河南原阳县农民，家里保持了500多头的养猪规模，临近年关，原本希望春节需求旺季猪肉能够卖个好价钱，但是市场行情却令自己始料未及。尤其是进入2014年的这十多天，猪肉价格波伏较大，从7块多钱的收购价格降到现在的6.0~6.2元，即使如此市场依然没有人买猪。
“前阵子还有收购商来村里收猪，但村里卖猪的太多了，排队都卖不掉，现在没有人来收了，打电话问过说是利润太低。”鲁显彬说，往年猪肉价格都能在7.5元左右，而现在的价格跌到6块钱附近，已是他养猪数年的历史最低位。
这种现象不仅是在河南，在福建也出现。福建龙岩一名养殖户告诉记者，他的猪多数销往厦门，往年正是价格最好的时候，今年1月之前，生猪还能卖6.5元/斤左右，但上周生猪出栏价格跌到6.2元/斤，“一天一个价，降得太厉害了”。
据新农网1月11日统计显示，2014年第二周生猪价格持续下跌，连续跌幅让人诧异，上周生猪价格震荡下跌0.77元/公斤，跌幅为5.13%，福建跌幅与全国持平。分析称，本周生猪价格总体来看，全国猪价继续下滑，全国生猪平均价格跌破15元/公斤，东北地区猪价跌破13元/公斤。在东北地区，生猪价格经历大跳水，一周创10%的跌幅。1月9日，辽宁省生猪平均价格为13.1元/公斤，较上周下降了10.9%。
盈亏“猪粮比”跌落平衡点
生猪跌价速度之快让养猪业界诧异，一名市场人士称，今年猪的价格下跌太诡异了，像是跳水一样，一周多跌去一块多钱，一头猪亏损几百块钱，在历史上也罕见。
冯永辉在接受《每日经济新闻》记者采访时说，这次生猪价格幅度非常大。这轮下跌的起始点在12月初，价格当时在8块钱左右，而到上周末价格跌到6.6元，肥猪价格跌了1元多，“大幅下跌的时间在12月底，当时价格在7.6元，但仅用两周时间就跌到6.6。这种跌幅历史上头次出现。”
冯永辉分析说，猪价下跌主要受供求影响，一方面，近三年的生猪补栏积极性非常好，连续两年盈利缩水在8%在以上，比如2010年一头猪盈利500多，后来降到90元，到去年只有8块钱，但猪的存栏量非常大，母猪一直在补充产能，由于大型养猪企业介入，他们没有淘汰产能，致使猪肉严重供大于需求。
另一方面，猪肉需求低于预期，主要是今年暖冬旺季来的较晚，南方腊肉的需求较低，市场本身供应充足，需求起不来，导致春节旺季时依然出现暴跌。
冯永辉说，2009年也曾出现过一次猪肉下跌，但是随着春节旺季来临价格又回升，而这次暴跌没有止跌的迹象。“另外，每到猪周期下跌的时候，屠宰企业会采取联合压价的情况，这次也不会例外。”
对于养殖户盈亏的衡量是“猪粮比”，是指生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。跌破这个点位，养镇户就会出现亏损。目前多地监测数据显示，猪粮比已跌到6以下，其中辽宁为5.88。
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