市场行情
猪肉均价比上月跌13%
“五花肉零售价为7.8元/斤，前胛肉价格仅为8.8元/斤，比上个月同期便宜了2元/斤。”昨天，润泽平价店销售猪肉的工作人员说。
肉价降了，市民最开心。昨天上午，家住宝带小区的张大妈在市场买肉时发现，一周前还要11元/斤的猪肉，每斤又降了3.5元，“吃一顿肉能便宜将近10元呢！”
据统计数据显示，清明节期间，扬州市区农贸市场猪肉平均价格为每斤11元，比上月下跌13.63%，比去年同期下跌10%以上。我市三元生猪出场价格为每50公斤560元，创2010年8月份以来的新低，比上周下跌2%，比去年同期下跌9.1%，创下3年来新低。
据了解，目前我市肉价已创出3年来的新低。
养殖户愁
卖一头猪要倒贴300元
据市价格监测中心的统计数据显示，从去年12月下旬开始，猪肉价格就“跌跌不休”，受市场供大于求等因素的影响，扬州生猪价格出现需求旺季下跌的异常现象。此次清明节，也未出现往年应有的猪肉价格上涨行情。
“目前，我市猪粮比价关系为4.66：1，已连续10周低于6：1，连续4周处于红色预警区域，养殖户深度亏损，且日益加重，急盼收储。”市价格监测中心的工作人员表示。
据邗江、江都、宝应部分养殖户反映，目前每头生猪的养殖成本约为1440元，每头亏损300元以上。部分小规模养殖户表示，出售完存栏生猪后，将放弃养殖。
据苏食扬州公司反映，由于企业对肉价后期走势预期悲观，加之去年储存亏损，今年企业减少了肉类产品的库存量。
行情预计
五一后将会有所好转
对此，业内人士认为，今年我市生猪集中上市，加之餐饮行业不景气，导致猪肉用量大幅减少，供大于求，是猪肉价格“跳水”的主要原因。
“目前，商务部已经开始紧急收储，减少市场上猪肉的流通量，预计五一后养殖户亏损的情况将有所好转，但由于生猪存量大，预计在今年10月之前，猪肉价格还将在低位徘徊。”上述人士表示。
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