广州:开展生猪屠宰场联合监督检查

  
  • xiaoz   网络  
  • 2014-02-07 18:09:29
    【导读】  为加强牲畜屠宰场监管,保障节日期间动物产品的质量安全,1月24日凌晨,番禺区动物防疫监督所牵头组织区屠管办、区农业局、区农业标准与监测中心等单位,共派出15名检查人员,分两组对辖区5个生猪屠宰场开展联合监督检查。   检...
      为加强牲畜屠宰场监管,保障节日期间动物产品的质量安全,1月24日凌晨,番禺区动物防疫监督所牵头组织区屠管办、区农业局、区农业标准与监测中心等单位,共派出15名检查人员,分两组对辖区5个生猪屠宰场开展联合监督检查。
      检查组分别对屠宰场防疫条件以及宰前检疫、违禁药物检测、屠宰检疫和宰后检疫四个流程的情况进行检查,重点检查屠宰场设施设备、防疫消毒等动物防疫条件,以及检疫员检疫操作、病害肉品无害化处理和检疫检测工作记录等内容。另外,对每条生产线随机采样,共采集猪肉和猪肝样品共26份送农产品检测中心检测。
      检查发现,待宰生猪健康状况良好,各屠宰场基本能按照动物防疫要求及时清洗和定期消毒,严格执行病死猪、病害肉无害化处理;检疫员能够按照《广州市生猪定点屠宰场屠宰检疫操作规范》实施检疫检测,及时填写检疫日志和记录。但个别屠场由于使用时间较长,设施设备较为陈旧简陋,消毒设施未按新的要求完善,检查人员已针对存在问题向屠场负责人提出整改意见,并就天气湿冷、防疫形势严峻的现况强调两方面要求:一是屠宰场必须加强场地和车辆消毒工作,尽快完善防疫设施设备;二是检疫员必须加强值守,及时掌握待宰生猪健康状况,保证检疫工作落实到位。
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