陕西咸丰县生猪市场现状及原因专题调研报告

  
  • xiaoz   咸丰县畜牧兽医局  
  • 2014-01-19 12:33:55
    【导读】  两个月以来,生猪价格持续走低,生猪养殖环节利润微薄。为深入分析当前生猪市场有关情况,及时掌握了解生猪生产和价格情况,准确研断当前生猪生产与市场价格形势,准确把握下阶段市场价格走势,近日,咸丰县畜牧兽医局组织专班调查...

      两个月以来,生猪价格持续走低,生猪养殖环节利润微薄。为深入分析当前生猪市场有关情况,及时掌握了解生猪生产和价格情况,准确研断当前生猪生产与市场价格形势,准确把握下阶段市场价格走势,近日,咸丰县畜牧兽医局组织专班调查了部分交易市场及走访了5户养殖大户,对生猪生产及行情走势开展专项调查。具体情况如下:

      一、生猪生产形势分析

      (一)生猪生产情况

      据统计,2013年底全县生猪存栏67.04万头,同比增长0.62%,其中能繁母猪存栏8.04万头,同比增长1.24%;生猪出栏79.09万头,同比增长0.57%。总的来说,生猪存栏维持稳定,能繁母猪基础群持续增长,全县生猪产业持续稳定发展。

      (二)当前生猪市场价格形势

      1.价格现状

      2013年中秋国庆双节过后肥猪平均价格为16元/公斤、仔猪18元/公斤、猪肉24.5元/公斤;11月肥猪平均价格为15.8元/公斤、仔猪18.5元/公斤、猪肉24元/公斤;12月肥猪平均价格为14元/公斤、仔猪17.5元/公斤、猪肉24.6元/公斤;目前肥猪价格为12.6元/公斤、仔猪16元/公斤、猪肉26元/公斤,与上月相比,肥猪及仔猪均有不同程度的下降,分别下降10%、8.57%,猪肉上涨5.69%。

      2.价格走势形成原因

      当前全县生猪市场价格形势一反常态,春节前价格持续回落,其主要原因在于:一是由于一般情况春节前生猪价格较高,导致部分养殖户将肥猪积压,准备在节前以高价出售以获取更大的利润,造成了集中出栏,生猪市场供大于求;二是随着居民饮食习惯的调整,人们逐渐转向了营养价格高的牛羊肉,猪肉的消费量趋向减少;三是由于人们节前杀年猪的饮食习惯仍未改变,猪肉市场价格高,但明显疲软,猪肉滞销在一定程度上阻碍了肥猪上涨的空间;四是受季节气候影响,节前仔猪存栏量大,市场需求量明显减少,致使价格有所下降甚至滞销,生猪市场一片低迷。

      3.成本和收益

      养殖环节,当前生猪采用科学养殖技术,自繁自养仔猪按照200元/头计,饲养成本1050元,其它成本150元,总成本约需要1400元/头,按每头猪100公斤出栏,当前生猪价格12.6元/公斤计算,每头猪销售收入1260元,养殖环节利润亏损140元;生猪收购环节,一般由于区域性价格差异,动物经纪人根据收购数量都销售至重庆黔江、湖南醴陵、临澧等地,差价在0.5-1元/公斤,一头猪利润一般在50-100元;屠宰环节,屠宰商宰杀一头猪收取费用50元;零售环节,如果由屠宰商直接从养殖户手中直接购买肥猪,利润更高,一般情况下,一头猪宰后可卖1640元,除去屠宰成本,净利润一般在300元左右。

      二、后期生猪价格走势

      根据当前生猪市场调查来看,生猪产业面临越来越多的难题,市场不稳定,成本逐年攀升,高危疫病多发,加大养殖企业管理与技术难度,造成生猪价格的变化,为养殖企业带来了隐忧。受饲料、人工成本、防疫费用等养殖成本上涨的影响生猪利润空间有限,但目前大部分养殖户发展的积极性还是很高,生猪生产可能会保持稳定发展。下段随集中出栏的高峰过去,肥猪存栏量减少,2014年生猪可能有上涨的空间。  三、政策建议

      针对养猪成本的逐年增高、养殖企业抵抗市场能力仍然不强、周围城市疫病多发风险增加、没有完善的产业链条致流通渠道不畅、市场竞争力不足等多方面的困境,提出以下几点建议:

      (一)继续扶持生猪养殖业,推动规模养殖稳定生产

      为保障生猪市场供应,稳定生猪价格,树立养殖信心,上级主管及政府部门应加大对生猪养殖业的扶持力度,继续探索合适的补贴方法,加大对生猪规模生产的资金扶持力度,地方政府在用地、水电价等方面给予调节优惠,促进科学养殖水平和管理能力,推广科学养殖模式,因地制宜,突出 "猪+沼+×"的科学环保的养殖模式,提高生猪产出效益,促进养殖户的积极性。

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