浙江省东南部,是“八山一水一分田”的山区农业大县,稻田养鱼是当地农民的传统习惯,但让当地人真正认识到田鱼的经济价值还是近几年的事。方金成,永嘉县 大若岩镇玉泉村人,是当地很有名气的田鱼鱼苗养殖户。田鱼的学名叫瓯江彩鲤,本身颜色就是五彩多姿的,从体色分,有红田鱼、乌田鱼、白田鱼、花田鱼等,但 是由于红田鱼在餐馆里最受欢迎,所以,养殖户选择田鱼苗也喜欢红色的。