闽西槐猪属于华南型猪种，全身黑色，头短而宽，额部有横行皱纹，腹大下垂，臀部丰满，大腿肥厚。体格较小。
主要分布在龙岩地区的永定、上杭、龙岩、漳平，三明地区的大田，漳州地区的平和、长泰、华安、南靖，泉州地区的安溪，德化、永春等十多个县。
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