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　　猪肉的贵了，记者走访岛城市场发现，半个月来，岛城猪肉的价格趋势出现上涨，每斤涨了五六毛钱。而涨价的原因则是生猪的养殖成本的提高。业内人士预计，由于岛城生猪的存栏量没有减少，市场供应充足，生猪的价格趋势大幅上涨的空间并不大。
　　一　养殖业的需求
　　“从10月份的生猪的存栏量来看，如果没有突发事件或自然灾害影响，今年冬天生猪的的供应量不会少于去年。”市商务局相关负责人表示，再加上相关部门，以及各大屠宰企业都有相应的储备肉，今冬价格趋势大幅上涨的可能性不大。
　　畜禽养殖以及水产养殖行业中最重要的蛋白饲料来源豆粕近几年的使用量都保持在5000万吨以上，并保持年需求量6%以上的增长。国家粮油信息中心市场信息处处长曹智告诉我，随着经济的发展，养殖业的需求也在增加，这也带动了对饲料的需求。近两年养殖结构的变化特别是商业化养殖程度的提高，为豆粕等饲料的需求高速增长注入了新的动力。
　　根据曹智提供的数据，201 1年～2012年度中国蛋白粕饲料消费增速为6.8%，强劲的需求为饲料价格趋势提供了很大的支撑。德国一研究院豆类油脂产业链研发中心总监邵远慧表示，今年豆粕、玉米等饲料的企稳反弹，很大程度上归功于肉禽水产养殖行业量的回暖，而去年猪肉的价格趋势的一波上涨，又使许多养殖户增加了生猪的的养殖数量。
　　首创期货农产品分析师李青告诉我，虽然近半年的养殖数量出现增长，但2012年上半年，我国养殖行业的经营以及利润情况并不乐观。今年初，不少地方出现仔猪腹泻并大量死亡的情况，导致养殖户损失惨重，为弥补亏损，农户采取压栏方式，寄望抬高产品价格趋势。然而，多次压栏增加了养殖成本，猪肉的价格趋势反而_路走跌，饲料养殖行业利润水平持续下滑。据统计，上半年我国生猪的均价每斤7.5元;春节前后每头赢利450元，到了5月份已跌破每头100元;猪粮比(即生猪的价格趋势和作为生猪的主要饲料农产品价格趋势的比值)跌破6：1的盈亏平衡点，这意味着饲料成本的增加已经使养殖户面临着养得越多赔得越多的境地。
　　市商务局、物价局、畜牧局等部门联合监测显示，今年10月份，青岛市的生猪的存栏量为252.37万头，而去年同期的生猪的存栏量为240万头。“虽然生猪的收购价格趋势涨了，但涨幅仍低于猪饲料价格趋势的涨幅，养猪的利润率在缩水。”郑方玉介绍说，受农产品涨价的影响，生猪的养殖成本提高，再加上猪苗价格趋势、人工费增长等其他因素，现在养一头猪，每斤肉成本超过6元，一头200斤的猪也就挣100元左右。
　　李青分析认为，接下来两个月，生猪的存栏量的萎缩、出栏肥猪减少有望助力生猪的价格趋势、养殖业利润企稳回升。另一方面，饲料企业也正步人恢复期。饲料企业前期随购随销的谨慎策略导致库存有限，而眼下东北产区供应紧俏，流通量少，存粮成本增加。受到以上因素的影响，豆类、玉米价格趋势易涨难跌，从而使豆粕等饲料价格趋势得到支撑。