今天是农历十一月初九，再过40天，相信各大超市的生肉摊位会是一片红火的迹象，中国的老百姓都会忙着买肉过年了。
每一年过年家家都会买肉这一点恐怕是变数不大，但是每一年的猪肉价格可是年年不尽相同。而现在，养猪行业的各方神圣都不敢明确的预测过年的生猪行情到底会如何。
因为今年生猪市场一直走的是不寻常路线，不按套路出牌，时至今日猪价受到疫病、南方“暖冬”等因素的影响等仍未出现涨价的高潮，在涨价幅度、速度、和时间上来比较都不及去年乐观。在重重不利因素的大环境背景中，近日局部地区出台的一些“向市场投放冻储猪肉”的消息也随之而来，这一消息对于养殖户和养殖企业来说犹如雪上加霜，尤其是如果这些政策大面积的实施开来，并且加大投放量，那么过年猪肉价格会大涨的希望更渺茫……
盘点2013年的两次收储
截止目前为止，2013年国家一共开展了两次国家冻猪肉收储工作。第一次是在4月7日,第二次仅仅在一个月之后的5月9日就出台了。第二次的收储工作主要是是对第一批中央储备冻猪肉的补库收储，仅第二挂牌补库收储冻猪肉数量为93700吨。消息一出全国20多个省份紧随其后同时启动冻猪肉收储工作。其中四川省计划储备3万吨，对应收储120万头猪，储存周期原则上为9个月等。
在今年的4、5月份是生猪市场最为低迷的时候，猪粮比一度跌到6一下并持续了两个月左右的时间。在第一次的收储成效不大的之际第二次收储紧随其后，在一个月之后的6月份中下旬收储出现成效。
现整体行情不及预期，储备肉投放只会雪上加霜
今年整体行情不佳，猪肉投放只会雪上加霜
继今年的两次收储之后，除部分地区省份将部分的冻猪肉投放向市场外，市场上还未出现大量的投放，对市场的影响不是很大。但是近日来，青海等地开始实施猪肉市场投放，这一讯息让养猪户骚动不安起来，大家纷纷猜测这是不是市场的一个大的方向趋势，之后各个省市的的相关投放措施会一一落实?市场是不是会在原本就不太景气的情况下再被冻猪肉的投放变得再加严霜一层?
其实，就今年目前的情况来说，南方地区一直保持着“暖冬”水平，很大程度上抑制了南方制作腊肉的进度。导致至今，我们所期待的需求最高峰依旧还未到来。另外，在华北和东北地区一直受到五号疫情的影响，猪价一直也不景气甚至这些地区已经出现了一些抛售的苗头，整体来说无论是涨幅、时间还是增长速度，今年的行情都不及去年，这一点让养殖户心理没有底气。
现在传出“要向市场投放冻猪肉”的信息，对于养殖户来说无疑是雪上加霜。但是大家都会猜测到在年后猪价一定会来一个“滑铁卢”，已经收储的猪肉会在年后的投放的几率也比较小。
这样来说，在年前猪肉的投放对生猪市场来说又是一次挑战，市场会更加供过于求，进一步拖住猪价上涨的脚步。对养殖户来说是雪上加霜。建议养殖户在盈利的情况下合理出栏，不要等到集中出栏，增加养殖风险。
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