以往，猪市在第四季度的走势一般是先走低后回升，这与天气和国民消费传统有莫大关系。首先，第四季度冬意渐浓，总体气温宜人，对生猪生产亦然：清凉的天气下，生猪进食量增加，活动减少，长速猛增。因而第四季度中，若无重大疫情影响或提前出栏，生猪整体出栏体重将增加明显，终端猪肉供应量亦相应增加。而在国民消费方面，恰恰有一段时间跟不上生猪长速的加快。
我国有制作腊肉的传统习惯，在腊肉制作开始后，期间猪肉消费将有显著的提升。各地腊肉制作的时间点不尽相同，南方主要根据天气开始制作，一般时间点在中秋节后;北方则集中在农历十月十五，一般在公历十月底到十一月初之间。但生猪长速加快却在九月后变开始，因而在九月到腊肉制作开始前，有一段明显的猪肉供过于求的时间，此时猪价将有明显回落。
对应月份的投苗量与月出栏均价呈反比。五月至八月的对应投苗量逐月下降，月生猪出栏价则逐月上升，九月的对应投苗量反弹，出栏价相应下跌。华南区第四季度对应投苗量呈逐月上升态势，预计出栏价在第四季度会有显著下调的过程。截至目前，进入九月全国猪价回落幅度为0.25元/斤，全国生猪市场行情仍在小幅稳步下探。
第四季度的淘汰母猪需求进入旺季，而广东的母猪更新高潮一般也在第四季度。由此推断华南的淘汰母猪价格走势将略不同于商品猪，以盘整持稳为主。后备母猪补栏方面，抽样数据显示华南区不少规模场在2012年更新了开产母猪，预计在商品猪行情波动不大的情况下，后备母猪补栏将继续维持清淡，价格保持在1350元/只-1500元/只之间。
预计直至腊肉制作启动前，华南区猪价维持稳步下行态势。从整体市场环境判断，华南区生猪出栏价不会跌破7.1元/斤，在十一月过后，猪市将重新回暖。
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