春节后最高价 生猪价格已涨30%
8月19日下午,成都商报记者在安居天涯菜市场看到,市场内猪肉类商品价格从每斤14元到18元不等。其中一家肉摊,普通鲜猪肉每斤售价14元,精瘦肉16元,猪排骨18元。
“确实涨价了,比上周涨了1元/斤左右。”这位商贩称。这一说法得到了市场管理办公室工作人员的认同。工作人员表示,就在上周,鲜猪肉和精瘦肉每斤价格分别为13元和15元,“这几天就涨了一块钱”。
工作人员及多位商贩均表示,猪肉价格上涨主要是缘于生猪价格上涨。记者随后向生猪养殖户了解生猪市场情况。“现在行情还可以,价格有回升。”养有约500头仔猪的蒲江养猪户张学辉表示,目前200斤左右的仔猪价格在8元/斤左右。而在今年5月份,生猪价格跌至低谷,售价仅6.4元/斤左右。
四川省畜牧食品局官网下“今年8月第三周生猪监测”数据显示,“8月第3周,我省监测点生猪价格整体继续稳步上扬,猪粮比重返6比1。”统计称,育肥猪、仔猪、后备母猪和猪肉零售均价分别上涨0.36元/公斤、0.46元/公斤、10元/头和0.23元/公斤。
此前看淡市场 存栏量减少
“猪肉市场与生猪市场价格是对应的。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示,目前,四川生猪价格达到今年春节后的历史高位,数据显示,目前四川生猪均价高于全国其他地区均价,四川地区在8.2元/斤左右,华北、东南地区均价在7.6元/斤左右。
对于此轮涨价原因,四川省畜牧食品局信息中心主任钱亮表示,一方面由于高温天气,导致生猪运输中,容易出现生猪“应激”生理反应,致病致死几率增大。此外,由于前期不少养殖户预测6至8月处于消费淡季,存栏量相对较少,出栏量也随之减少。另外,由于今年多地水、旱灾的发生,导致猪病发生,仔猪存活率较低,供应量减少。
预计未来数月涨幅不大
对于未来市场预测,钱亮表示,在明年春节前,预计会小幅上升,不可能出现大幅上涨,“因为养殖户预计后期随着学校开学,猪肉需求量增加,养殖户补栏积极,后期供应充足。同时,上半年储备冻猪肉将出库、进口猪肉等调控措施,预计未来涨幅空间不大。”他建议养殖户不要盲目追涨杀跌。
同样,冯永辉认为,至明年春节前的未来数月,估计有轻微上涨,但总体稳定。而对于市场上“猪肉价格已进入猪周期上升通道”的说法,他并不认同。他表示,今年按周期规律来说,处于猪周期下降通道,但今年养殖户亏损时间较短,没有完全淘汰过剩产能,“预计明年春节后还将出现养殖户亏损的情况。”
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