第31周江西生猪价格详细情况如下：7月28日赣州7.45元/斤、吉安7.5元/斤、高安7.7元/斤、江西温氏7.7元/斤，7月29日赣州7.5元/斤、吉安7.6元/斤、高安7.75元/斤、江西温氏7.7元/斤，7月30日赣州7.5元/斤、吉安7.6元/斤、高安7.75元/斤、江西温氏7.7元/斤，7月31日赣州7.5元/斤、吉安7.6元/斤、高安7.75元/斤、江西温氏7.7元/斤，8月1日赣州7.5元/斤、吉安7.65元/斤、高安7.8元斤、江西温氏7.7元/斤，8月2日赣州7.55元/斤、吉安7.7元/斤、高安7.8元/斤、江西温氏7.7元/斤，8月3日赣州7.55元/斤、吉安7.7元/斤、高安7.8元/斤、江西温氏7.7元/斤。
受全国多地持续高温天气，生猪外调难度加大，终端价格涨幅滞后于出栏。江西区整周猪价稳中有涨。
第31周全国猪价指数：7月29日120.66点；7月30日120.7；7月31日120.69；8月1日120.36；8月2日120.73；8月3日120.67。指数整周窄幅震荡
江西本周价格涨幅趋缓，部分养殖户取消惜销心理，收购难度有所降低。但高温天气影响肉猪长速，出栏肉猪体重偏小。运输难度增加，途中打水次数增多，到场时间有所拖延。但终究受限于销区终端市场消费低迷，白条肉批发、零售价涨幅滞后于毛猪出栏价，屠宰场利润受挤压。
进入8月，中秋节备货，学生谢师宴、入学宴等将会抵消部分消费，8月出栏对应2月份投苗，当时猪苗价格较低，而价格现时处于上升通道，不排除养殖户会出现惜销心理。预测下周价格震荡微涨。
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