专家:生猪价格连涨12周未来还会涨

   yuanfenwuyue   广州日报    2013-08-01 13:58:41
【导读】近日,有市民反映猪肉价格贵了些。记者随后走访多家市场了解到,猪价连日上涨。在海珠市场,记者看到,瘦肉16元/斤,上肉12元/斤,排骨21元/斤。档主告诉记...
近日,有市民反映猪肉价格贵了些。记者随后走访多家市场了解到,猪价连日上涨。在海珠市场,记者看到,瘦肉16元/斤,上肉12元/斤,排骨21元/斤。档主告诉记者:“上个礼拜才开始涨的,都是贵了1元一斤。我们也不想涨价,但是毛猪批发价一直在涨,现在良种瘦肉型的生猪是8.5元/斤,一个月前是7.5元。”
 
不过,档主告诉记者,这一轮涨价还没有影响到销售。“由于天气热市民不大爱吃肉,往年夏季都是猪肉销售淡季,但是今年淡季不淡,销售和平时差不多。即使这次涨价了,也没有影响到销售量。”
 
广州卫康猪肉连锁店的陈经理也告诉记者,近期肉价纷纷涨了1元一斤,如瘦肉现在卖14元/斤,上肉卖11.5元/斤。而记者在东川新街市看到,瘦肉19.5元/斤,排骨24元/斤,上肉16元/斤。肉档档主告诉记者:“最近生猪价格大幅上涨,一天一个价,不过我们不敢涨价。”
 
有业内人士告诉记者,最近猪价贵了,一般的猪8.3元/斤,好一点就要8.6元,有些档主就改进等级较低的生猪,所以市民会觉得猪肉不好吃。该人士还透露,由于价格好,有些养猪场赶紧抛售一些老种猪等。
 
昨日,广州市嘉禾畜禽交易服务中心的报价是,良种瘦肉型猪批发价为8.3元/斤。据该市场相关负责人介绍,良种瘦肉型生猪价格从6月份到7月份一直维持在7.5元/斤左右,从上个礼拜开始上涨,涨势已经持续一周。
 
该相关负责人分析称,涨价是因为天气热病猪多,猪的存栏量降低。而该批发市场也收购从外省过来的生猪,主要是广西和湖南的土杂猪,价格比较低,本地猪以良种猪为主,价格较高。
 
原因:不敢吃鸡改吃猪
 
“这次涨价让我们整个行业大跌眼镜,本来全行业都预测是淡季过后、八九月份才会涨价的,没想到六月份就开始上涨了。”国内知名养猪人、壹号土猪老板陈生昨日接受记者采访时如此表示。
 
陈生分析称,此次猪价上涨,并非是猪的原因,而是鸡的影响。“猪肉和鸡肉的替代性非常强,年初发生的H7N9流感,使得人们不敢吃鸡、不敢养鸡。不吃鸡肉,很多人就改吃猪肉。因此,在母猪存栏没有减少、生猪供应量没有变化的情况下,猪肉价格逆势上涨。”
 
据介绍,即使H7N9流感的影响逐渐消退,但是目前鸡的销售依然会受到影响,总体的销售量比正常年份同比下降40%左右。
 
陈生介绍说,目前,生猪出栏价为7.5~7.6元/斤。生猪价格从春节后一直跌到六月中旬,随后才开始上涨。不过,陈生认为,这一次涨价撑不了多久,或将持续到明年三四月,也撑不了很高。“当鸡的销售恢复正常后,猪肉的价格就难以再涨了。”陈生预计,中秋前后,鸡将是肉菜市场涨价的主角,中秋前将迎来一波大幅涨价。
 
较上周 猪肉价格上涨2%(据商务部上月30日发布食用农产品价格数据)
 
其中,东北地区涨幅居前。与6月20日相比,7月28日,全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨2.5%、2.7%。(据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测)
 
预测:肉价上涨暂不影响7月CPI
 
肉价上涨,对CPI会有什么影响呢?广东省价格监测中心副主任曾幸福认为,猪肉零售价格才刚刚上涨,对7月份CPI的数据影响不会很大。
 
曾幸福介绍说,生猪已连续涨了12周,不过,无论是生猪批发价,还是肉价,目前都是处于起步期。“这一次生猪和肉价的上涨是属于恢复性上涨,价格肯定还会上涨,但是预计不会涨得太凶。”
 
据介绍,目前猪粮比是在6比1以下,说明目前生猪养殖处于盈亏平衡线以下。不过,至于是否到了肉价拐点,曾幸福表示“不好判断”。

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