华北地区河北衡水雨润食品有限公司目前以鲜销为主,7月中旬一级白条猪到货价约为每公斤19.5元、二级约为每公斤19.2元、三级约为每公斤18.6元、四级约为每公斤18.2元、五级约为每公斤17.3元,日屠宰量约为400头。7月、8月猪肉市场难以走出淡季阴影,厂家或因采购价格高而被动抬高肉价,但难以避免有价无市的基本状态,短期内肉价难有良好突破。
华东地区浙江杭州某食品公司目前以鲜销为主,7月中旬二级、三级带皮白条猪批发均价在每公斤18.0元~18.2元,公司日屠宰量约为1000头,近期价格平稳运行。食品企业成本相对较高,企业毛利率较低,但由于需求疲软,猪肉价格难以提升,而优质猪源相对偏少,猪价难以被压制,成本短时间难下降。据了解,目前大部分企业均有不同程度的亏损。预计短期受需求制约,猪肉价格难有变动,整体将以稳为主。
华中地区河南新乡利源食业有限公司7月中旬猪肉价格持稳,带皮白条猪一级、二级出厂价格每公斤18.8元,三级、四级、五级批发价格每公斤18.5元~18.6元,走批发市场;带皮白条猪一级、二级走商超价格为每公斤19.3元。日屠宰量约为200头~300头,高温天气来袭,食品企业鲜品销量欠佳,屠宰量维持低位,预计短期内华中地区肉价延续弱势盘整为主。
西南地区四川欣康绿食品以鲜销为主。7月中旬猪肉价格稳定,带皮毛白条猪批发价格每公斤17.4元,净白条猪一级批发价格每公斤18.6元。公司日屠宰量约为500头~600头。猪肉销售情况不理想,走货速度较慢。猪源紧张支撑猪价微涨,成本增加对肉价形成支撑,短期局部肉价仍有微涨可能。
后期高温天气延续,生猪调运风险有增无减、调运不积极;目前优质猪源相对偏少,食品企业采购相对困难。
7月中旬国内生猪市场外三元均价每斤7.15元、国内生猪最高价为吉林,每公斤7.43元;最低价为广西,每公斤6.9元。东北主线持稳,局部走跌。吉林公主岭高金7月中旬良种猪收购价约为每公斤14.8元~15.0元,黑龙江宝迪结算价每公斤下调0.1元,结算均价为每公斤15.3元。
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