我省猪肉价格近期止跌并持续回升，这在气温越来越高的5月、6月份，显得较为反常。
根据河南省地方经济社会调查队对我省主要食品价格的监测，4月份，我省猪肉价格曾跌至2011年以来的最低值；从5月份起，猪肉价格开始出现稳步小幅上涨，6月份的环比涨幅则进一步扩大。
监测数据显示，5月份全省猪后臀肉均价为23.62元/千克，环比上涨0.83%；五花肉22.01元/千克，环比上涨1.66%。6月份后臀肉的均价为25.21元/千克、五花肉均价23.38元/千克。
该官方调查机构分析称，根据猪肉价格周期性波动特点，下半年将进入上升通道，加之中秋、国庆等传统节日效应，预计下半年猪肉价格稳中有涨。
该地调队提供给河南商报的数据还显示，6月份我省的蔬菜价格同比也出现了较大幅度的上涨。
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